La pasta va bien con todo, así que ¡vamos a ser creativas!
Hoy cocinamos estos tallarines con salsa vegana de champiñones que están riquísimos.
Tallarines con salsa vegana de champiñones
Delicioso plato con una salsa especialmente rica para acompañar a la pasta.
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 2 raciones
Calorías: 273kcal
Ingredientes
- 100 g. tallarines (200 g. si estan ya cocidos)
Salsa de champiñones
- 200 g. champiñón (limpio)
- 100 g. cebolla
- 190 ml. bebida de soja
- 5 ml. salsa de soja
- ¼ cdta. nuez moscada
- ¼ cdta. ajo en polvo
- ¼ cdta. orégano
Elaboración paso a paso
- Ponemos a calentar una sartén pincelada con un poco de aceite.Mientras se calienta picamos la cebolla en tiras finas y los champiñones en cubos grandes.Una vez caliente añadimos la cebolla y cocinamos 4-5 minutos hasta dejarla bien pochada.
- Una vez que la cebolla está cocinada a nuestro gusto, añadimos los champiñones junto con las especias y la salsa de soja.Cocinamos todo 2-3 minutos.Añadimos 120 ml. de bebida de soja y cocinamos a fuego medio-fuerte 5 minutos. Mientras cocemos la pasta si no la tenemos cocida.
- Trituramos el contenido de nuestra sartén junto con los 70 ml. de bebida de soja restantes hasta dejarla a nuestro gusto.Ahora tenemos 2 opciones:1.- Volver a pasar la salsa a la sartén, añadir la pasta y dejar que se caliente muy bien.2.- Calentar la pasta en el microondas y añadir la salsa por encima.
Información Nutricional
Tallarines con salsa vegana de champiñones
Amount per Serving
Calorías
273
% Daily Value*
Grasas
3
g
5
%
Grasas saturadas
1
g
6
%
Sodio
197
mg
9
%
Potasio
636
mg
18
%
Carbohidratos
49
g
20
%
Fibra
4
g
17
%
Azúcar
8
g
9
%
Proteínas
13
g
20
%
Vitamina A
373
IU
7
%
Vitamina C
13
mg
16
%
Calcio
155
mg
16
%
Ácido fólico
66
µg
17
%
Hierro
2
mg
11
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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