La pasta va bien con todo, así que ¡vamos a ser creativas!
Hoy cocinamos estos tallarines con calabacín y salsa de champiñones que están riquísimos.
Tallarines con calabacín y salsa de champiñones
Plato completo y delicioso, cargado de verduras.
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 2 raciones
Calorías: 305kcal
Ingredientes
- 100 g. tallarines (200 g. si estan ya cocidos)
- 200 g. calabacín
Salsa de champiñones
- 200 g. champiñón (limpio)
- 100 g. cebolla
- 190 ml. leche
- 5 ml. salsa de soja
- ¼ cdta. nuez moscada
- ¼ cdta. ajo en polvo
- ¼ cdta. orégano
Elaboración paso a paso
- Ponemos a calentar una sartén pincelada con un poco de aceite.Laminamos o troceamos el calabacin (segun nuestro gusto) y lo vamos cocinando en la sarten.
- Mientras se cocina, picamos la cebolla en tiras finas y los champiñones en cubos grandes.Cuando ya est listo el calabacn lo reservamos en un plato.En esa misma sarten, añadimos la cebolla y cocinamos 4-5 minutos hasta dejarla bien pochada.
- Una vez que la cebolla está cocinada a nuestro gusto, añadimos los champiñones junto con las especias y la salsa de soja.Cocinamos todo 2-3 minutos.Añadimos 120 ml. de leche y cocinamos a fuego medio-fuerte 5 minutos. Mientras cocemos la pasta si no la tenemos cocida.
- Trituramos el contenido de nuestra sartén junto a los 70 ml. de leche restantes hasta dejarla a nuestro gusto.Ahora tenemos 2 opciones:1.- Volver a pasar la salsa a la sartén, añadir la pasta y los champiñones. Mezclarlo todo bien y dejar que se caliente muy bien.2.- Calentar la pasta y los champiñones en el microondas y añadir la salsa por encima.
Información Nutricional
Tallarines con calabacín y salsa de champiñones
Amount per Serving
Calorías
305
% Daily Value*
Grasas
5
g
8
%
Grasas saturadas
2
g
13
%
Colesterol
10
mg
3
%
Sodio
199
mg
9
%
Potasio
889
mg
25
%
Carbohidratos
53
g
22
%
Fibra
4
g
17
%
Azúcar
13
g
14
%
Proteínas
15
g
23
%
Vitamina A
354
IU
7
%
Vitamina C
24
mg
29
%
Calcio
145
mg
15
%
Ácido fólico
64
µg
16
%
Hierro
2
mg
11
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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