Este original salteado no te dejará indiferente.
Juega con la comida, sé creativa y prueba este salteado de soja con café y setas.
Soja salteada con café y setas
Original plato para tomar la soja de forma diferente.
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Raciones: 2 raciones
Calorías: 420kcal
Ingredientes
- 200 g. soja texturizada
- 10 g. sazonador sabor "pollo"
- 150 g. seta (tipo ostra)
- ½ cdta. café (molido)
- 15 ml. aceite de oliva virgen extra
- 5 ml. salsa de soja
- ¼ cdta. ajo en polvo
- ¼ cdta. hierbas provenzales
Elaboración paso a paso
- En un bol mezclamos los 15 ml de aceite, las especias, el café, la salsa de soja y el sazonador de pollo en polvo.Una vez que está bien mezclado añadimos la soja texturizada ya hidratada y mezclamos muy bien.
- Mientras reposa ponemos a calentar una sartén pincelada con un poco de aceite a fuego medio-fuerte.Una vez caliente añadimos las setas y cocinamos 3-4 minutos hasta dorarlas por ambos lados.Retiramos las setas y en esa misma sartén añadimos la soja texturizada con toda la mezcla de especias.Cocinamos 2-3 minutos.
- Mientras se cocina la soja cortamos las setas en tiras.Una vez que la soja está lista añadimos las setas y salteamos todo junto 1-2 minutos.Ya está listo para comer.
Información Nutricional
Soja salteada con café y setas
Amount per Serving
Calorías
420
% Daily Value*
Grasas
8
g
12
%
Grasas saturadas
1
g
6
%
Sodio
156
mg
7
%
Potasio
262
mg
7
%
Carbohidratos
36
g
15
%
Fibra
18
g
75
%
Azúcar
14
g
16
%
Proteínas
49
g
75
%
Vitamina A
132
IU
3
%
Vitamina C
1
mg
1
%
Calcio
360
mg
36
%
Ácido fólico
17
µg
4
%
Hierro
13
mg
72
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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