Este seitán a la pimienta es una rica versión vegana del típico plato de restaurante. Hazla en casa de forma fácil y rápida y sin renunciar al sabor.
Seitán a la pimienta
Un clasico que nunca falla. Y ahora, mas facil que nunca.
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 2 raciones
Calorías: 294kcal
Ingredientes
- 250 g. seitán
- 1 yogur de soja (natural, sin azucar)
- 20 ml. aceite de oliva virgen extra
- 70 ml. bebida de soja (sin azucar, de sabor neutro)
- 80 g. cebolla
- sal yodada (al gusto)
- pimienta (al gusto)
Elaboración paso a paso
- Ponemos a calentar una sartén con el aceite a fuego medio alto.Añadimos la cebolla picada en cubitos pequeños y cocinamos 5-6 minutos hasta que se poche bien.Incorporamos la bebida de soja con la pimienta y la sal al gusto y dejamos evaporar casi por completo.
- Retiramos del fuego y mezclamos bien con el yogur. Probamos y añadimos más sal y/o pimienta negra en polvo hasta que la salsa esté a nuestro gusto.
- En una sartén a parte plancheamos el seitán cortado en filetes hasta dejarlo bien dorado. Para emplatar acompañamos nuestro seitán a la plancha con la salsa de pimienta y listo para comer.
Información Nutricional
Seitán a la pimienta
Amount per Serving
Calorías
294
% Daily Value*
Grasas
13
g
20
%
Grasas saturadas
2
g
13
%
Sodio
586
mg
25
%
Potasio
108
mg
3
%
Carbohidratos
15
g
6
%
Fibra
3
g
13
%
Azúcar
6
g
7
%
Proteínas
29
g
45
%
Vitamina A
138
IU
3
%
Vitamina C
14
mg
17
%
Calcio
141
mg
14
%
Ácido fólico
19
µg
5
%
Hierro
2
mg
11
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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