Porridge de avena con aguacate y huevo

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Deliciosa versión salada de los clásicos porridge.

No dejes de probar este sabroso porridge de avena con aguacate y huevo, si eliges un buen aguacate quedara increíble 😉

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Porridge de avena con aguacate y huevo

Original versión salada de los clásicos porridge. ¡Delicioso!
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Plato: Desayunos, Snacks
Cocina: Tradicional
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total: 10 minutos
Raciones: 1 raciones
Calorías: 467kcal

Ingredientes

  • 40 g. avena (en copos)
  • 100 ml. agua
  • 150 ml. leche
  • ½ aguacate
  • ¼ cdta. orégano
  • 1 huevo

Elaboración paso a paso

  • En un bol ponemos la leche junto con el agua y mezclamos, añadimos los copos de avena y volvemos a mezclar.
    Calentamos en el microondas a máxima potencia 2 minutos, sacamos y removemos.
    Volvemos a calentar 1 minuto, sacar y mezclar.
    Repetimos una tercera vez pero solo durante 30 segundos.
    Dejamos reposar 2 minutos con el microondas apagado.
  • Mientras cocinamos la avena, cortamos el aguacate en tiras finas y vamos cocinando el huevo a la plancha. 
  • Sacamos los copos de avena del microondas, mezclamos con una cuchara y alisamos un poco.
    Colocamos encima el aguacate y el huevo (tal y como se ve en la foto).
    Espolvoreamos con el orégano, la sal y pimienta al gusto y ya está listo para comer. 

Notas

 
CONSEJO: En caso de no tener microondas se puede cocinar en un cazo o sartén. Cocinamos a fuego medio fuerte removiendo de forma constante hasta adquirir la textura deseada. 
 
IMPORTANTE: Si te sobra medio aguacate y no quieres que se oxide: Conservar con el hueso y cubierto con papel film (transparente de cocina) en contacto directo con el aguacate. Así conseguimos que no dure más tiempo en mejores condiciones.
Información Nutricional
Porridge de avena con aguacate y huevo
Amount per Serving
Calorías
467
% Daily Value*
Grasas
 
26
g
40
%
Grasas saturadas
 
7
g
44
%
Colesterol
 
179
mg
60
%
Sodio
 
141
mg
6
%
Potasio
 
891
mg
25
%
Carbohidratos
 
43
g
18
%
Fibra
 
11
g
46
%
Azúcar
 
9
g
10
%
Proteínas
 
18
g
28
%
Vitamina A
 
627
IU
13
%
Vitamina C
 
10
mg
12
%
Calcio
 
227
mg
23
%
Ácido fólico
 
122
µg
31
%
Hierro
 
3
mg
17
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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