Todo un clásico para disfrutar de la comida sana y sencilla. Completo plato de lomo a la plancha con pimientos del piquillo.
Lomo a la plancha con pimientos del piquillo
Rápido, fácil y rico plato. Un clásico renovado con el que disfrutar comiendo sano.
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 2 personas
Calorías: 286kcal
Ingredientes
- 300 g. solomillo de cerdo
- 300 g. pimientos del piquillo
- 100 g. cebolla
- 10 ml. ajo (2 dientes)
- 5 ml. aceite de oliva virgen extra
- sal yodada (al gusto)
- pimienta (al gusto)
Elaboración paso a paso
- Ponemos a calentar la sartén con el aceite.Mientras se calienta aprovechamos para picar la cebolla en cubitos muy pequeños y cortar los ajos en láminas muy finas.Una vez caliente añadimos los ajos y esperamos a que se doren un poco.Llegado ese momento añadimos la cebolla y cocinamos 4-5 minutos hasta que esté bien pochada.
- Incorporamos los pimientos del piquillo y cocinamos 2-3 minutos dando de vez en cuando la vuelta para que se doren un poco.Pasamos las verduras a un par de platos.
- Pincelamos la sartén con un poco de aceite, salpimentamos el lomo (cortado en filetes) y lo cocinamos por ambos lados hasta dejar al gusto.Es importante controlarlo bien para evitar que se quede demasiado seco.Montamos el plato tal y como se ve en la foto y ya está listo para comer.
Información Nutricional
Lomo a la plancha con pimientos del piquillo
Amount per Serving
Calorías
286
% Daily Value*
Grasas
8
g
12
%
Grasas saturadas
2
g
13
%
Colesterol
98
mg
33
%
Sodio
493
mg
21
%
Potasio
683
mg
20
%
Carbohidratos
18
g
8
%
Fibra
1
g
4
%
Azúcar
6
g
7
%
Proteínas
32
g
49
%
Vitamina A
1500
IU
30
%
Vitamina C
95
mg
115
%
Calcio
30
mg
3
%
Ácido fólico
10
µg
3
%
Hierro
4
mg
22
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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