Huevos revueltos con ensalada de tomate, queso y nueces

Huevos revueltos con ensalada de tomate, queso y nueces
Huevos revueltos con ensalada de tomate, queso y nueces

Espectacular combinación de sabores en estos ricos huevos revueltos con ensalada de tomate, queso y nueces.

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Huevos revueltos con ensalada de tomate, queso y nueces

Huevos revueltos con ensalada de tomate, queso y nueces

Plato ganador, porque… ¿a quién no le gustan unos ricos huevos revueltos con ensalada?
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Plato: Comida
Cocina: Tradicional, Vegetariana
Diet: Sin gluten, Vegetariana
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total: 10 minutos
Raciones: 2 personas
Calorías: 416kcal

Ingredientes

  • 4 huevo (XL o 6 más pequeños)
  • 400 g. tomate
  • 50 g. queso (semicurado)
  • 40 g. nueces
  • 5 ml. aceite de oliva virgen extra
  • ¼ cdta. orégano
  • ¼ cdta. perejil
  • sal yodada (al gusto)
  • pimienta (al gusto)

Elaboración paso a paso

  • Preparamos la ensalada de tomate con el tomate a rodajas junto con el queso y las nueces en trocitos.
    Dejamos en el plato mientras cocinamos el revuelto.
  • Ponemos a calentar una sartén a fuego suave con el aceite.
    Mientras se calienta vamos batiendo los huevos en un bol amplio.
    Una vez que estén bien mezclados los salpimentamos al gusto y esperamos a que la sartén esté templada.
  • Una vez caliente añadimos los huevos batidos y cocinamos sin parar de remover hasta que el revuelto esté a nuestro gusto.
    Lo dividimos en 2 y lo pasamos a los platos.
    Espolvoreamos el orégano por encima del tomate y el perejil por encima del revuelto.
    Ya está todo listo para disfrutar.
Información Nutricional
Huevos revueltos con ensalada de tomate, queso y nueces
Amount per Serving
Calorías
416
% Daily Value*
Grasas
 
33
g
51
%
Grasas saturadas
 
10
g
63
%
Colesterol
 
354
mg
118
%
Sodio
 
291
mg
13
%
Potasio
 
708
mg
20
%
Carbohidratos
 
12
g
5
%
Fibra
 
4
g
17
%
Azúcar
 
6
g
7
%
Proteínas
 
22
g
34
%
Vitamina A
 
2392
IU
48
%
Vitamina C
 
27
mg
33
%
Calcio
 
269
mg
27
%
Ácido fólico
 
95
µg
24
%
Hierro
 
3
mg
17
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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La receta es de David Guibert, nuestro chef.

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