No hay por qué renunciar a las recetas tradicionales al elegir una dieta vegana o vegetariana.
Aquí te traemos estos guisantes con seitán que te encantarán.
Guisantes con seitán
Tradicional y apetecible receta… ¡engancha!
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 2 raciones
Calorías: 309kcal
Ingredientes
- 400 g. guisante (congelado)
- 100 g. cebolla
- 10 g. ajo (2 dientes)
- 15 ml. aceite de oliva virgen extra
- 100 g. seitán
- sal yodada (al gusto)
- pimienta (al gusto)
Elaboración paso a paso
- Ponemos a calentar una cazuela con agua y un poco de sal.En cuanto rompa a hervir añadimos los guisantes, esperamos a que vuelva a hervir y contamos 6-7 minutos.
- A la vez que se cuecen los guisantes ponemos a calentar una sartén con el aceite.Mientras se calienta el aceite vamos picando los ajos muy fino, el seitan a tiras finas y la cebolla en cubitos pequeños.Una vez que está caliente al aceite incorporamos los ajos junto con el seitan, esperamos a que se doren un poco y añadimos la cebolla.Cocinamos 4-5 minutos o hasta que esté bien pochada.
- En cuanto estén los guisantes los escurrimos y los añadimos a las sartén con la cebolla.Añadimos la sal y pimienta al gusto y cocinamos 1-2 minutos.Ya están listos para disfrutar.
Información Nutricional
Guisantes con seitán
Amount per Serving
Calorías
309
% Daily Value*
Grasas
9
g
14
%
Grasas saturadas
1
g
6
%
Sodio
237
mg
10
%
Potasio
581
mg
17
%
Carbohidratos
37
g
15
%
Fibra
12
g
50
%
Azúcar
14
g
16
%
Proteínas
22
g
34
%
Vitamina A
1530
IU
31
%
Vitamina C
85
mg
103
%
Calcio
71
mg
7
%
Ácido fólico
140
µg
35
%
Hierro
4
mg
22
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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