Guisantes con seitán

guisantes seitan

No hay por qué renunciar a las recetas tradicionales al elegir una dieta vegana o vegetariana.

Aquí te traemos estos guisantes con seitán que te encantarán.

guisantes seitan

Guisantes con seitán

Tradicional y apetecible receta… ¡engancha!
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Plato: Plato principal
Cocina: Casera, Mediterránea, Tradicional
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 2 minutos
Tiempo de cocción: 12 minutos
Tiempo total: 14 minutos
Raciones: 2 raciones
Calorías: 309kcal

Ingredientes

  • 400 g. guisante (congelado)
  • 100 g. cebolla
  • 10 g. ajo (2 dientes)
  • 15 ml. aceite de oliva virgen extra
  • 100 g. seitán
  • sal yodada (al gusto)
  • pimienta (al gusto)

Elaboración paso a paso

  • Ponemos a calentar una cazuela con agua y un poco de sal.
    En cuanto rompa a hervir añadimos los guisantes, esperamos a que vuelva a hervir y contamos 6-7 minutos.
  • A la vez que se cuecen los guisantes ponemos a calentar una sartén con el aceite.
    Mientras se calienta el aceite vamos picando los ajos muy fino, el seitan a tiras finas y la cebolla en cubitos pequeños.
    Una vez que está caliente al aceite incorporamos los ajos junto con el seitan, esperamos a que se doren un poco y añadimos la cebolla.
    Cocinamos 4-5 minutos o hasta que esté bien pochada. 
  • En cuanto estén los guisantes los escurrimos y los añadimos a las sartén con la cebolla.
    Añadimos la sal y pimienta al gusto y cocinamos 1-2 minutos.
    Ya están listos para disfrutar. 
Información Nutricional
Guisantes con seitán
Amount per Serving
Calorías
309
% Daily Value*
Grasas
 
9
g
14
%
Grasas saturadas
 
1
g
6
%
Sodio
 
237
mg
10
%
Potasio
 
581
mg
17
%
Carbohidratos
 
37
g
15
%
Fibra
 
12
g
50
%
Azúcar
 
14
g
16
%
Proteínas
 
22
g
34
%
Vitamina A
 
1530
IU
31
%
Vitamina C
 
85
mg
103
%
Calcio
 
71
mg
7
%
Ácido fólico
 
140
µg
35
%
Hierro
 
4
mg
22
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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