Flan de calabaza

Hoy os traemos esta deliciosa receta de flan de calabaza que nos propone Julia Velasco (juliavelasco.com) a través de la web de Mi Cocina Real.

Flan de calabaza

Flan de calabaza

Hoy os traemos esta deliciosa receta de flan de calabaza que nos propone Julia Velasco (juliavelasco.com) a través de la web de Mi Cocina Real.
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Plato: Desayunos, Postres
Cocina: Mediterránea
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Raciones: 4 raciones
Calorías: 278kcal
Chef: Javier

Ingredientes

  • 6 huevo
  • 100 g. pasta de dátil
  • 250 g. calabaza (asada triturada)
  • 500 ml. leche
  • canela
  • naranja (ralladura)
  • 10 ml. aceite de coco

Elaboración paso a paso

  • Primeramente trituraremos la calabaza asada y añadiremos la crema de dátil y la canela para que se integre bien. Reservamos.
  • En segundo lugar, vierte en un bol o en el vaso de tu robot de cocina todos los ingredientes y mezcla bien hasta que quede una mezcla homogénea.
  • Mientras tanto, precalienta el horno a 170ºC 
    Rellena la flanera untada en manteca de coco y colócala en una fuente honda con agua caliente suficiente para cubrir la mitad de las pared del molde.
  • Después, introduce la fuente en la mitad del horno y hornea a baño María a 165ª entre 50 y 60 minutos o hasta que se cuaje el centro.
  • Finalmente, retirar la bandeja del horno y deja enfriar totalmente.
    Una vez frío cubre con papel de aluminio o film transparente y refrigera hasta el momento de consumir. Desmolda con cuidado.

Notas

¡Que aproveche realfooders!
Información Nutricional
Flan de calabaza
Amount per Serving
Calorías
278
% Daily Value*
Grasas
 
13
g
20
%
Grasas saturadas
 
7
g
44
%
Colesterol
 
258
mg
86
%
Sodio
 
148
mg
6
%
Potasio
 
643
mg
18
%
Carbohidratos
 
29
g
12
%
Fibra
 
2
g
8
%
Azúcar
 
25
g
28
%
Proteínas
 
13
g
20
%
Vitamina A
 
5917
IU
118
%
Vitamina C
 
6
mg
7
%
Calcio
 
207
mg
21
%
Ácido fólico
 
51
µg
13
%
Hierro
 
2
mg
11
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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Si queréis ver más recetas de Julia Velasco la puedes encontrar en su blog Julia Velasco.

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