Flan de calabaza

Hoy os traemos esta deliciosa receta de flan de calabaza que nos propone Julia Velasco (juliavelasco.com) a través de la web de Mi Cocina Real.

Flan de calabaza

Flan de calabaza

Hoy os traemos esta deliciosa receta de flan de calabaza que nos propone Julia Velasco (juliavelasco.com) a través de la web de Mi Cocina Real.
Descargar pdf Califica la receta
Plato: Desayunos, Postres
Cocina: Mediterránea
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Raciones: 4 raciones
Calorías: 278kcal
Chef: Eva García

Ingredientes

  • 6 huevo
  • 100 g. pasta de dátil
  • 250 g. calabaza (asada triturada)
  • 500 ml. leche
  • canela
  • naranja (ralladura)
  • 10 ml. aceite de coco

Elaboración paso a paso

  • Primeramente trituraremos la calabaza asada y añadiremos la crema de dátil y la canela para que se integre bien. Reservamos.
  • En segundo lugar, vierte en un bol o en el vaso de tu robot de cocina todos los ingredientes y mezcla bien hasta que quede una mezcla homogénea.
  • Mientras tanto, precalienta el horno a 170ºC 
    Rellena la flanera untada en manteca de coco y colócala en una fuente honda con agua caliente suficiente para cubrir la mitad de las pared del molde.
  • Después, introduce la fuente en la mitad del horno y hornea a baño María a 165ª entre 50 y 60 minutos o hasta que se cuaje el centro.
  • Finalmente, retirar la bandeja del horno y deja enfriar totalmente.
    Una vez frío cubre con papel de aluminio o film transparente y refrigera hasta el momento de consumir. Desmolda con cuidado.

Notas

¡Que aproveche realfooders!
Información Nutricional
Flan de calabaza
Amount per Serving
Calorías
278
% Daily Value*
Grasas
 
13
g
20
%
Grasas saturadas
 
7
g
44
%
Colesterol
 
258
mg
86
%
Sodio
 
148
mg
6
%
Potasio
 
643
mg
18
%
Carbohidratos
 
29
g
12
%
Fibra
 
2
g
8
%
Azúcar
 
25
g
28
%
Proteínas
 
13
g
20
%
Vitamina A
 
5917
IU
118
%
Vitamina C
 
6
mg
7
%
Calcio
 
207
mg
21
%
Ácido fólico
 
51
µg
13
%
Hierro
 
2
mg
11
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
¿Has probado esta receta?¡Etiquétanos en @micocina.real o utiliza el hashtag #micocinareal!

Si queréis ver más recetas de Julia Velasco la puedes encontrar en su blog Julia Velasco.

¡Echa un vistazo a las más de 1165 recetas exclusivas que que tenemos en Mi Cocina Real!

Deja un comentario

Valora la receta




Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.