Estos filetes de lomo con espinacas quedan tiernos, jugosos y deliciosas preparados con esta receta que parece un guiso exprés.
Filetes de lomo con espinacas
Delicioso plato con unas suaves espinacas cremosas como guarnición del lomo.
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 2 personas
Calorías: 355kcal
Ingredientes
- 300 g. lomo de cerdo
- 100 g. espinaca
- 15 g. mantequilla
- 15 g. harina
- 300 ml. leche
- sal yodada (al gusto)
- pimienta (al gusto)
Elaboración paso a paso
- Ponemos a calentar a fuego medio el aceite o la mantequilla en una sartén.Una vez caliente añadimos la harina y cocinamos 2-3 minutos.Es muy importante mezclar y vigilar en todo momento para evitar que se queme.Añadimos la leche caliente poco a poco sin parar de remover.
- Cocinamos unos minutos 3-5 hasta que veamos que ha espesado un poco. Una vez que ha espesado un poco añadimos las espinacas y cocinamos hasta que se ablanden y reduzcan de tamaño.Mientras aprovechamos para salpimentar los filetes de lomo hasta dejarlos al gusto.Los añadimos a la salsa y cocinamos bien tapado 5 minutos.En caso de que la salsa no los cubra del todo es muy importante darles la vuelta para se cocine de forma homogénea.
- Colocamos la salsa en 2 platos y ponemos los filetes de lomo por encima.Ya están listos para comer.
Información Nutricional
Filetes de lomo con espinacas
Amount per Serving
Calorías
355
% Daily Value*
Grasas
17
g
26
%
Grasas saturadas
9
g
56
%
Colesterol
126
mg
42
%
Sodio
231
mg
10
%
Potasio
1038
mg
30
%
Carbohidratos
9
g
4
%
Fibra
1
g
4
%
Azúcar
8
g
9
%
Proteínas
40
g
62
%
Vitamina A
5119
IU
102
%
Vitamina C
14
mg
17
%
Calcio
227
mg
23
%
Ácido fólico
105
µg
26
%
Hierro
2
mg
11
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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