Filete de seitán a la plancha con cogollos salteados

Saltear los cogollos le da un toque diferente a este clásico plato de filete de seitán a la plancha con cogollos salteados.

Filete de seitán a la plancha con cogollos salteados

Saltear los cogollos le da un toque diferente a este clásico plato.
Descargar pdf Califica la receta
Plato: Comida
Cocina: Casera, Mediterránea, Vegana
Diet: Sin lactosa, Vegana
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 3 minutos
Tiempo de cocción: 12 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Raciones: 2 personas
Calorías: 220kcal

Ingredientes

  • 300 g. seitán (en filetes)
  • 400 g. cogollos
  • 80 g. tomate cherry
  • 20 g. cebolla dulce
  • 5 ml. aceite de oliva virgen extra
  • sal yodada (al gusto)
  • pimienta (al gusto)

Elaboración paso a paso

  • Ponemos a calentar a fuego fuerte el aceite en una sartén.
    Mientras aprovechamos para cortar los cogollos como más nos gusten (trozos grandes, cuartos o mitades).
    También es el momento de cortar la cebolla en tiras finas y los cherrys por la mitad.
    Una vez caliente añadimos los cogollos ya cortados y cocinamos por todos sus lados hasta que se doren un poco.
    En ese momento añadimos las gotas de vinagre junto con sal y pimienta al gusto.
  • Pasamos los cogollos a un par de platos y cocinamos 1 minuto la cebolla junto con los cherrys.
    Pasamos a los platos, salpimentamos los filetes y los cocinamos en esa misma sartén hasta dejar a nuestro gusto.
    Montamos el plato como en la foto y ya está listo para comer.
Información Nutricional
Filete de seitán a la plancha con cogollos salteados
Amount per Serving
Calorías
220
% Daily Value*
Grasas
 
5
g
8
%
Grasas saturadas
 
1
g
6
%
Sodio
 
695
mg
30
%
Potasio
 
369
mg
11
%
Carbohidratos
 
14
g
6
%
Fibra
 
5
g
21
%
Azúcar
 
5
g
6
%
Proteínas
 
34
g
52
%
Vitamina A
 
1200
IU
24
%
Vitamina C
 
15
mg
18
%
Calcio
 
36
mg
4
%
Ácido fólico
 
63
µg
16
%
Hierro
 
3
mg
17
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
¿Has probado esta receta?¡Etiquétanos en @micocina.real o utiliza el hashtag #micocinareal!

¡Echa un vistazo a las más de 1165 recetas exclusivas que que tenemos en Mi Cocina Real!

Si tu también quieres colaborar con tu receta en la web y así ganar puntos extra, puedes proponer tu receta. ¡Ventajas de formar parte de nuestra plataforma!

¿Aún no nos sigues en Instagram? ¡Te dejamos por aquí nuestra cuenta para que le eches un vistazo!

Deja un comentario

Valora la receta




Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.