¿A quién no le gusta la carbonara?
Aquí os traemos una original y rica versión con salmón ahumado que os encantará, saludables 😉
Espaguetis con carbonara de salmón ahumado
¿A quién no le gusta la carbonara? Aquí os traemos una versión con salmón ahumado que os encantará
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Raciones: 2 raciones
Calorías: 714kcal
Ingredientes
- 100 g. espaguetis integrales (o 200 g. ya cocidos)
- 100 g. cebolla
- 120 g. salmón ahumado
- 200 ml. nata (para cocinar)
- 30 g. queso (semicurado)
- 10 ml. aceite de oliva virgen extra
- pimienta (al gusto)
- sal yodada (al gusto)
Elaboración paso a paso
- Cocemos los espaguetis si no los tenemos ya cocidos del batchcooking y reservamos.Ponemos a calentar el aceite en un cazo.Mientras se calienta, vamos cortando la cebolla en cubitos pequeños.Una vez caliente añadimos la cebolla y cocinamos 4-5 minutos hasta que esté “transparente” y bien cocinada.
- A la vez que la cebolla se va cocinando rallamos el queso o lo picamos en cubitos pequeños con la ayuda de un cuchillo.Cuando tenemos la cebolla a nuestro gusto, incorporamos la nata y cocinamos a fuego suave 1 minuto mezclando todo muy bien.Una vez que la nata está caliente, se añade el queso y se cocina a fuego medio hasta que se derrita del todo.
- Probamos la salsa y añadimos sal y pimienta al gusto.En caso de quererla un poco más liquida puedes añadir más nata o leche a tu gusto.Añade los espaguetis al cazo, mezcla muy bien y espera a que se calienten.Ya está todo listo para montar el plato.
- Lo único que queda es pasar la pasta a los platos y decorar con el salmón ahumado cortado en tiras finas.
Información Nutricional
Espaguetis con carbonara de salmón ahumado
Amount per Serving
Calorías
714
% Daily Value*
Grasas
50
g
77
%
Grasas saturadas
28
g
175
%
Colesterol
167
mg
56
%
Sodio
608
mg
26
%
Potasio
361
mg
10
%
Carbohidratos
45
g
19
%
Fibra
1
g
4
%
Azúcar
2
g
2
%
Proteínas
25
g
38
%
Vitamina A
1673
IU
33
%
Vitamina C
4
mg
5
%
Calcio
211
mg
21
%
Ácido fólico
45
µg
11
%
Hierro
3
mg
17
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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