Esta combinación de espaguetis con berberechos, limón y hierbas forma un plato original, sorprendente y refrescante.
¡Te encantará!
Espaguetis con berberechos, limón y hierbas
Un plato de pasta diferente y con mucho sabor
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Raciones: 2 raciones
Calorías: 436kcal
Ingredientes
- 100 g. espaguetis integrales (200 g. si ya estan cocidos.)
- 60 g. berberechos (de lata, escurridos.)
- 20 ml. aceite de oliva virgen extra
- 1 cdta. perejil (o 10 g. si es fresco)
- 10 g. albahaca (fresca, si es seca utiliza 1 cucharadita.)
- 1 limón
- 40 g. nueces
- sal yodada (al gusto.)
- pimienta (al gusto.)
Elaboración paso a paso
- Ponemos a calentar una sartén a fuego medio-fuerte.Una vez que esté caliente añadimos las nueces y las tostamos 2 minutos sin parar de remover para evitar que se quemen.Las sacamos y añadimos el AOVE
- Una vez que esté caliente incorporamos los berberechos y salteamos 2 minutos, incorporamos la pasta cocida y salteamos 2 minutos más.Retiramos del fuego e incorporamos ralladura de limón al gusto (añade algo de zumo si quieres un sabor más intenso), las hierbas picadas muy fino y las nueces un poco machacadas.Mezclamos todo muy bien.
- Probamos antes de servir y rectificamos de sal y pimienta en caso de querer más sabor.
Información Nutricional
Espaguetis con berberechos, limón y hierbas
Amount per Serving
Calorías
436
% Daily Value*
Grasas
24
g
37
%
Grasas saturadas
3
g
19
%
Sodio
9
mg
0
%
Potasio
298
mg
9
%
Carbohidratos
47
g
20
%
Fibra
3
g
13
%
Azúcar
2
g
2
%
Proteínas
15
g
23
%
Vitamina A
685
IU
14
%
Vitamina C
36
mg
44
%
Calcio
78
mg
8
%
Ácido fólico
65
µg
16
%
Hierro
8
mg
44
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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