Las ensaladas templadas como esta ensalada templada con champiñones y cherrys son ideales para seguir tomando ensalada cuando refresca.
Ensalada templada con champiñones y cherrys
Cuando empieza a refrescar no tienes por qué renunciar a las ensaladas, hazlas templadas 😉
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 2 personas
Calorías: 111kcal
Ingredientes
- 150 g. lechuga (puede ser un mix de bolsa)
- 60 g. tomate cherry (o normal troceado)
- 10 aceituna
- 150 g. champiñón
- ¼ cdta. ajo en polvo
- ½ cdta. salsa de soja
- 3 ml. aceite de oliva virgen extra
Aliño
- sal yodada (al gusto)
- 8 ml. aceite de oliva virgen extra
- 3 ml. vinagre
Elaboración paso a paso
- Ponemos a calentar una sartén a fuego medio-fuerte con el aceite.Mientras se calienta lavamos y cortamos los champiñones por la mitad.Una vez que la sartén esté caliente añadimos los champiñones y cocinamos hasta dejar al gusto (3-4 minutos).Cuando casi estén listos añadimos el ajo en polvo junto con la salsa de soja, mezclamos y cocinamos 30 segundos más
- Para montar nuestras ensalada ponemos el mix de lechugas en la base, y decoramos por encima con los champiñones, los cherrys cortados por la mitad y las aceitunas.En un bol pequeño mezclamos el aliño, lo incorporamos a nuestras ensaladas y ya están listas para comer.
Información Nutricional
Ensalada templada con champiñones y cherrys
Amount per Serving
Calorías
111
% Daily Value*
Grasas
9
g
14
%
Grasas saturadas
1
g
6
%
Sodio
340
mg
15
%
Potasio
410
mg
12
%
Carbohidratos
7
g
3
%
Fibra
3
g
13
%
Azúcar
4
g
4
%
Proteínas
4
g
6
%
Vitamina A
602
IU
12
%
Vitamina C
11
mg
13
%
Calcio
24
mg
2
%
Ácido fólico
38
µg
10
%
Hierro
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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