Rica y diferente ensalada de espárragos que con el aliño de ajo te sorprenderá.
También puedes acompañarla con la mayonesa de lima del recetario, ¡la combinación es exquisita!
Ensalada de espárragos con aliño de ajo
Deliciosa ensalada de espárragos con el intenso toque del aliño de ajo.
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 2 personas
Calorías: 72kcal
Ingredientes
- 200 g. espárrago blanco
- 10 g. ajo (2 dientes)
- 10 ml. aceite de oliva virgen extra
- 3 ml. vinagre de manzana
- ⅛ cdta. pimentón dulce
- ¼ cdta. perejil
Elaboración paso a paso
- Ponemos a calentar a fuego medio una sartén con el aceite.Mientras aprovechamos para cortar el ajo en tiras finas.Una vez caliente cocinamos el ajo hasta dorarlo, retiramos el fuego y añadimos el vinagre, el pimentón y el perejil seco.Removemos 1-2 minutos y se lo echamos a los espárragos por encima.Ya está listo para comer.
Notas
CONSEJO: Si quieres aportar un toque extra a esta ensalada la puedes acompañar con “Mayonesa de lima”
Información Nutricional
Ensalada de espárragos con aliño de ajo
Amount per Serving
Calorías
72
% Daily Value*
Grasas
5
g
8
%
Grasas saturadas
1
g
6
%
Sodio
3
mg
0
%
Potasio
222
mg
6
%
Carbohidratos
6
g
3
%
Fibra
2
g
8
%
Azúcar
2
g
2
%
Proteínas
3
g
5
%
Vitamina A
787
IU
16
%
Vitamina C
7
mg
8
%
Calcio
33
mg
3
%
Ácido fólico
52
µg
13
%
Hierro
2
mg
11
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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La receta es de David Guibert, nuestro chef.
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