Deliciosa y completa ensalada de arroz con lentejas, atún y queso fresco.
Ideal para llevar de tupper y que disfrute toda la familia.
Ensalada de arroz con lentejas, atún y queso fresco
Deliciosa y completa ensalada con lentejas.
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 2 personas
Calorías: 493kcal
Ingredientes
- 200 g. lechuga (o mix de bolsa o cogollos)
- 50 g. maíz dulce
- 40 g. cebolla dulce
- 100 g. tomate
- 150 g. arroz integral cocido
- 120 g. atún en conserva
- 150 g. lenteja cocida
- 120 g. queso fresco
Aliño
- 8 ml. aceite de oliva virgen extra
- 3 ml. vinagre de manzana
- sal yodada (al gusto)
Elaboración paso a paso
- Montamos la ensalada colocando en la base la lechuga, el tomate, el atún y la cebolla.
- Después echamos por encima el arroz, las lentejas y el maíz.
- Por último colocamos por encima el queso fresco cortado en cubitos.
- Aliñamos y ya tenemos todo listo para comer.
Notas
TRUCO: Si le quieres dar toque un poco diferente puedes añadir un poco de pimentón (dulce o picante según gustos) al aliño para aportar un extra de sabor.
Información Nutricional
Ensalada de arroz con lentejas, atún y queso fresco
Amount per Serving
Calorías
493
% Daily Value*
Grasas
20
g
31
%
Grasas saturadas
9
g
56
%
Colesterol
63
mg
21
%
Sodio
615
mg
27
%
Potasio
864
mg
25
%
Carbohidratos
47
g
20
%
Fibra
10
g
42
%
Azúcar
8
g
9
%
Proteínas
33
g
51
%
Vitamina A
1502
IU
30
%
Vitamina C
14
mg
17
%
Calcio
390
mg
39
%
Ácido fólico
191
µg
48
%
Hierro
5
mg
28
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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La receta es de David Guibert, nuestro chef.
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