Crepes de espelta integral

Crepes de espelta integral
Crepes de espelta integral

Estos ricos crepes de espelta integral los puedes acompañar de un rico helado casero de los que hay en el ebook de helados premium que tenemos en la web.

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Crepes de espelta integral

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Estos ricos crepes de espelta integral los puedes acompañar de un rico helado casero de los que hay en el ebook de helados premium que tenemos en la web.
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Plato: Desayuno, Postres
Cocina: Dulce, Vegetariana
Diet: Vegetariana
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Raciones: 4 raciones
Calorías: 195kcal
Chef: David

Ingredientes

  • 120 g. harina integral de espelta (o de trigo)
  • 270 ml. leche
  • 1 huevo
  • 10 g. mantequilla
  • sal yodada

Elaboración paso a paso

  • Derretimos la mantequilla en el microondas a baja potencia con cuidado de que no se queme.
  • Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y trituramos hasta obtener una mezcla bastante líquida y sin grumos. Dejamos reposar 5 minutos mientras ponemos a calentar una sartén antiadherente pincelada con un poco de aceite.
  • Una vez caliente vamos añadiendo un poco de masa de crepes (como 1 cazo grande de los de servir sopa) y la esparcimos por toda la superficie de la sartén creando una capa muy fina. Cuando cambie un poco de color, le salgan unas burbujitas y los bordes se despeguen muy fácil le damos la vuelta y lo cocinamos por el otro lado hasta dorar al gusto.
  • Repetimos el proceso con el resto de la masa.

Notas

¡Que aproveche!
Información Nutricional
Crepes de espelta integral
Amount per Serving
Calorías
195
% Daily Value*
Grasas
 
6
g
9
%
Grasas saturadas
 
3
g
19
%
Colesterol
 
53
mg
18
%
Sodio
 
63
mg
3
%
Potasio
 
104
mg
3
%
Carbohidratos
 
25
g
10
%
Fibra
 
4
g
17
%
Azúcar
 
3
g
3
%
Proteínas
 
8
g
12
%
Vitamina A
 
231
IU
5
%
Calcio
 
82
mg
8
%
Ácido fólico
 
9
µg
2
%
Hierro
 
2
mg
11
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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La receta es de David Guibert, nuestro chef.

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