Esta crema de lentejas con acelgas y anacardos, además de estar buenísima es saciante y rápida de preparar.
Ideal como cena rápida 😉
Podéis acompañar este rico plato como siempre con una buena ensalada.
Crema de lentejas y acelgas con anacardos
Saciante y completa crema, ideal para una cena rápida.
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 2 raciones
Calorías: 554kcal
Ingredientes
- 400 g. lenteja cocida
- 400 g. acelga cocida (de bote)
- 60 g. anacardo
- 120 g. patata cocida (de bote si quieres)
- 15 ml. aceite de oliva virgen extra
- ½ cdta. ajo en polvo
- 15 ml. salsa de soja
- ¼ cdta. comino
- 250 ml. agua (puedes poner más para adaptar la textura a tu gusto)
- sal yodada (al gusto)
- pimienta (al gusto)
Elaboración paso a paso
- Añadimos al vaso de la batidora las acelgas, las patatas y las lentejas bien lavadas y escurridas.A continuación echamos el resto de ingredientes.Por último batimos todos muy bien hasta conseguir una crema sin grumos.
- Una vez que la crema está lista podemos calentarla un poco en el microondas o comerla a temperatura ambiente.Es cuestión de gustos y de la época del año en la que estemos.
Información Nutricional
Crema de lentejas y acelgas con anacardos
Amount per Serving
Calorías
554
% Daily Value*
Grasas
22
g
34
%
Grasas saturadas
4
g
25
%
Sodio
863
mg
38
%
Potasio
1947
mg
56
%
Carbohidratos
68
g
28
%
Fibra
21
g
88
%
Azúcar
8
g
9
%
Proteínas
29
g
45
%
Vitamina A
12232
IU
245
%
Vitamina C
75
mg
91
%
Calcio
158
mg
16
%
Ácido fólico
407
µg
102
%
Hierro
13
mg
72
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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La receta es de David Guibert, nuestro chef.
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