Arroz integral salteado con champiñones y caballa

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Prueba este delicioso arroz integral salteado con champiñones y caballa.

Un plato rápido e ideal para llevarlo en el tupper.

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Arroz integral salteado con champiñones y caballa

Completo y rápido plato para disfrutar de una comida saludable en un momentito.
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Plato: Plato principal
Cocina: Española, Tradicional
Diet: Sin gluten
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 6 minutos
Tiempo de cocción: 7 minutos
Tiempo total: 13 minutos
Raciones: 2 raciones
Calorías: 468kcal

Ingredientes

  • 200 g. arroz integral cocido
  • 400 g. champiñón
  • 340 g. caballa en aceite
  • ¼ cdta. ajo en polvo
  • ½ cdta. orégano
  • 5 ml. salsa de soja (½ cdta. aproximadamente, según tu gusto)
  • 10 ml. aceite de oliva virgen extra
  • sal yodada (al gusto)
  • pimienta (al gusto)

Elaboración paso a paso

  • Ponemos a calentar una sartén con el aceite.
    Mientras se va calentando limpiamos y cortamos los champiñones en láminas finas.
    Si quieres ahorrar más tiempo puedes comprar los champiñones ya laminados 😉
    Una vez caliente añadimos los champiñones junto con el ajo en polvo y el orégano.
    Cocinamos a fuego máximo durante 2-3 minutos.
  • Añadimos los vasitos de arroz junto con la salsa de soja, la sal y la pimienta al gusto.
    Cocinamos 3 minutos mezclando muy bien para integrar todos los sabores. 
  • Una vez listo el arroz con champiñones puedes echar en la sartén la caballa bien escurrida o hacer como en la foto y colocarla por encima del arroz.
    Es cuestión de gustos. 
Información Nutricional
Arroz integral salteado con champiñones y caballa
Amount per Serving
Calorías
468
% Daily Value*
Grasas
 
17
g
26
%
Grasas saturadas
 
4
g
25
%
Colesterol
 
134
mg
45
%
Sodio
 
795
mg
35
%
Potasio
 
1045
mg
30
%
Carbohidratos
 
30
g
13
%
Fibra
 
4
g
17
%
Azúcar
 
4
g
4
%
Proteínas
 
48
g
74
%
Vitamina A
 
736
IU
15
%
Vitamina C
 
6
mg
7
%
Calcio
 
426
mg
43
%
Ácido fólico
 
47
µg
12
%
Hierro
 
5
mg
28
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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