Te proponemos esta sencilla forma de macerar el tofu estilo feta para poder utilizarlo en ensaladas. Aportará un sabor parecido al queso feta.
Tofu estilo feta
Aqui te explicamos como preparar el tofu al estilo del queso feta.
Descargar pdf
Califica la receta
Raciones: 2 raciones
Calorías: 87kcal
Ingredientes
- 200 g. tofu (firme bien escurrido)
- 250 ml. agua
- 12 g. sal yodada
- ¼ cdta. orégano
- ¼ cdta. ajo en polvo
- 5 ml. vinagre (de manzana)
- 1 hoja laurel
Elaboración paso a paso
- Ponemos a calentar el agua en un cazo y una vez que esté caliente (antes de que empiece a hervir -80ºC-) añadimos la sal y mezclamos hasta que se disuelva del todo.
- Cortamos el tofu en cubitos y los metemos en un bote amplio con el ajo en polvo, la hoja de laurel y el orégano.Echamos por encima el agua con sal y tapamos.
- Esperamos a que se enfríe y lo guardamos en la nevera.Ya estaría listo para comer, pero es mejor dejarlo reposar 2 o 3 días para que se integren bien todos los sabores.
Información Nutricional
Tofu estilo feta
Amount per Serving
Calorías
87
% Daily Value*
Grasas
4
g
6
%
Grasas saturadas
1
g
6
%
Sodio
2336
mg
102
%
Carbohidratos
3
g
1
%
Fibra
1
g
4
%
Azúcar
1
g
1
%
Proteínas
9
g
14
%
Vitamina A
31
IU
1
%
Calcio
125
mg
13
%
Hierro
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
¿Has probado esta receta?¡Etiquétanos en @micocina.real o utiliza el hashtag #micocinareal!
¡Echa un vistazo a las más de 1165 recetas exclusivas que que tenemos en Mi Cocina Real!