Hummus de garbanzos
Versátil receta para acompañar con unas crudités de verduras o craquers caseros.
Servings: 2 raciones
Calories: 342kcal
Ingredientes
- 400 g. garbanzo cocido
- 5 g. ajo
- 30 ml. aceite de oliva virgen extra
- 10 g. tahini 1 cucharada
- 50 ml. agua
- sal yodada
- comino molido
- pimentón
Elaboración paso a paso
- Primero escurrimos los garbanzos.Ponemos todos los ingredientes en un procesador o batidor y batimos hasta obtener una pasta homogénea.
- Servimos con un poco de AOVE y pimentón espolvoreado.Acompañamos con crudités de verduras, fajitas o como gustéis.
Notas
Por supuesto, podemos usar tanto garbanzos ya cocidos como si los cocemos nosotros mismos.
Información Nutricional
Calorías: 342kcal | Carbohidratos: 29g | Proteínas: 11g | Grasas: 22g | Grasas saturadas: 3g | Sodio: 560mg | Potasio: 311mg | Fibra: 9g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 30IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 77mg | Ácido fólico: 55µg | Hierro: 3mg