Mejillones en salsa
Una opción diferente de preparar los mejillones con una salsa buenísima y elaborada con ingredientes saludables. ¿Te animas saludable?
Servings: 2 personas
Calories: 116kcal
Ingredientes
- 100 g. mejillón
- 20 g. cebolla
- 10 g. harina integral de trigo
- 10 ml. aceite de oliva virgen extra
- 20 g. tomate frito
Elaboración paso a paso
- En primer lugar, limpiamos, lavamos y cocemos los mejillones, reservamos.
- A continuación, colamos el caldo de los mejillones, reservamos.
- Posteriormente, troceamos la cebolla, reservamos.
- Después, en una sartén ponemos AOVE, cuando esté caliente añadimos la cebolla troceada y cuando se haya pochado echamos la harina integral de trigo y añadimos el caldo de cocer de los mejillones y esperamos a que espese.
- Cuando esté espeso echamos el tomate frito y removemos bien hasta conseguir la salsa.
- Finalmente, echamos la salsa por encima de los mejillones.
Notas
¡Que aproveche realfooders!
Información Nutricional
Calorías: 116kcal | Carbohidratos: 8g | Proteínas: 7g | Grasas: 6g | Grasas saturadas: 1g | Colesterol: 14mg | Sodio: 223mg | Potasio: 280mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 233IU | Vitamina C: 7mg | Calcio: 13mg | Ácido fólico: 23µg | Hierro: 2mg