Retiramos la piel de la sandía dejando tan solo la pulpa.La cortamos en cubitos y la metemos a congelar durante toda la noche (8-10 horas o hasta que esté bien dura).
Una vez que está bien congelada la trituramos con la ayuda de una picadora hasta dejar al gusto.Es importante comerla nada más picarla para evitar que se descongele y suelte mucha agua.
Notas
CONSEJO: Puedes decorar y/o añadir unas hojitas de menta para dalre un toque más refrescante. Otra buena opción es rallar muy fino un poco de piel de lima por encima antes de comerla.