Flan de turrón
Hoy os traemos esta deliciosa receta de flan de turrón que nos propone Julia Velasco (juliavelasco.com) a través de la web de Mi Cocina Real.
Servings: 6 personas
Calories: 310kcal
Ingredientes
- 3 huevo
- 500 ml. leche
- 200 g. crema de almendra
- canela rama
- limón corteza
- 50 g. pasta de dátil o higos hidratados
Elaboración paso a paso
- En primer lugar infusionaremos durante 5 minutos la leche con la canela y la corteza de limón.Mientras tanto trocearemos el turrón en trozos muy pequeños, reservaremos unos trocitos para decoración.
- Retiramos la cáscara de limón y la rama de canela de la leche y añadimos el turrón. Mientras tanto batimos los huevos. Una vez integrado el turrón, echaremos los huevos sin dejar de remover con una varillas. Retirar cuando comience a espesar.
- Pondremos una cacerola grande con 3 centímetros de agua en el fondo y la dejaremos hervir.Dispondremos el líquido en las flaneras y las taparemos con papel de aluminio.
- La pondremos con cuidado en la cacerola y las dejaremos hervir 10 minutos.Sacaremos con cuidado y dejaremos enfriar sin quitar el aluminio.
- Serviremos con un poco del turrón reservado
Notas
¡Que aproveche realfooders!
Información Nutricional
Calorías: 310kcal | Carbohidratos: 17g | Proteínas: 13g | Grasas: 23g | Grasas saturadas: 4g | Colesterol: 90mg | Sodio: 69mg | Potasio: 448mg | Fibra: 4g | Azúcar: 11g | Vitamina A: 266IU | Calcio: 227mg | Ácido fólico: 33µg | Hierro: 2mg