Espaguetis con salsa tipo sobrasada
Original salsa de tomate que recuerda al sabor de la sobrasada para acompañar los espaguetis.
Servings: 2 raciones
Calories: 434kcal
Ingredientes
- 100 g. espaguetis integrales o 200 g. si ya estan cocidos
Salsa tipo sobrasada
- 220 g. tomate triturado
- 25 g. tomate seco hidratados en agua
- 40 g. almendra
- 15 ml. aceite de oliva virgen extra
- 5 g. ajo 1 diente
- ½ cdta. pimentón dulce
- sal yodada al gusto
- pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- En caso de que no hayamos tenido tiempo de poner a remojar los tomates con antelación (2 horas) puedes dejarlos 10 minutos en agua muy caliente.Una vez que nuestros tomates están listos, ponemos todos los ingredientes de la salsa (menos el tomate triturado) en el vaso de la batidora y trituramos muy bien. Añadimos el tomate triturado y volvemos a batir muy bien.
- Ahora tenemos 2 opciones: 1. Poner la salsa por encima de la pasta y meter todo al microondas. 2. Poner a calentar la salsa en una cazuela, añadir la pasta y mezclar todo muy bien hasta que esté a nuestro gusto.
Información Nutricional
Calorías: 434kcal | Carbohidratos: 60g | Proteínas: 15g | Grasas: 19g | Grasas saturadas: 2g | Sodio: 67mg | Potasio: 1160mg | Fibra: 6g | Azúcar: 11g | Vitamina A: 793IU | Vitamina C: 17mg | Calcio: 106mg | Ácido fólico: 59µg | Hierro: 6mg