Ensalada Fattoush

Rica ensalada al estilo de Oriente Próximo.

Tiempo de preparación10

Tiempo Total10

Servings: raciones

Calories: 188kcal

Author: David Guibert

Ingredientes

200 g. lechuga
80 g. tomate
60 g. pepino
40 g. cebolla dulce o morada
5 g. ajo 1 diente
20 ml. aceite de oliva virgen extra
10 ml. zumo de limón
50 g. pan integral
sal yodada al gusto

Elaboración paso a paso

En un bol mezclamos el aceite con el zumo de limón, la sal y el ajo picado muy fino.
Dejamos reposar mientras preparamos el resto de la ensalada.
También tostamos el pan y lo cortamos en trocitos medianos
En un bol grande ponemos la lechuga cortada al gusto y por encima el tomate en cubitos, la cebolla en tiras finas y el pepino también en cubitos.
Añadimos el aliño junto con el pan, mezclamos y comemos inmediatamente.

Notas

NOTA: Para hacer la versión más tradicional puedes añadir unos rabanitos y unas hojas de menta fresca. En la receta original se añade un poco de melaza de granada al aliño y un poco de zumaque (especia típica de Oriente).

Información Nutricional