Arroz salteado con tofu

Delicioso arroz salteado con un toque diferente, acompañado de tofu.

Tiempo de preparación2

Tiempo de cocción10

Tiempo Total12

Servings: personas

Calories: 404kcal

Ponemos a calentar una sartén a fuego medio-fuerte con el aceite.
Al tiempo que se calienta, cortamos los ajos y la cebolla en cubitos pequeños y el puerro en tiras muy finas.
Una vez calientes, añadimos la cebolla y el ajo y cocinamos 2 minutos.
Cuando empiecen a dorarse añadimos el puerro y cocinamos 5 minutos más junto con una pizca de sal.
Añadimos las aceitunas muy picadas y cocinamos 1-2 minutos más.
A continuación incorporamos el tofu en tiras o cubitos y cocinamos 1-2 minutos más.
Subimos un poco el fuego y echamos la salsa de soja al tiempo que mezclamos todo muy bien.
Es importante que todo el arroz coja un tono un poco oscuro por la salsa de soja.
En caso de que veas que aún quedan partes de arroz que no han absorbido salsa de soja puedes añadir un poco más
Una vez que todo esté bien mezclado y caliente ya se puede pasar a un par de platos y está listo para comer.