Sopa juliana
Tradicional y saludable sopa ideal para los dias frios
Servings: 2 persona
Calories: 199kcal
Ingredientes
- 100 g. zanahoria
- 100 g. cebolla
- 100 g. repollo
- 50 g. apio
- 50 g. nabo
- 50 g. puerro
- 10 g. ajo
- nuez moscada
- sal yodada
- pimienta
- pimentón
- 10 ml. aceite de oliva virgen extra
Elaboración paso a paso
- Cortar todas las verduras en juliana (tiras finitas).
- Poner en aceite en una cazuela y dorar las verduras.
- Añadir las especias y darle un par de vueltas mas.
- Cubrir con agua y dejar cocer unos minutos hasta que el caldo coja sabor y las verduras esten blanditas.
Notas
¡Que aproveche realfooders!
Información Nutricional
Calorías: 199kcal | Carbohidratos: 18g | Proteínas: 7g | Grasas: 12g | Grasas saturadas: 6g | Colesterol: 21mg | Sodio: 405mg | Potasio: 448mg | Fibra: 4g | Azúcar: 8g | Vitamina A: 9181IU | Vitamina C: 30mg | Calcio: 207mg | Ácido fólico: 66µg | Hierro: 1mg