Salsa vegana de setas con jengibre
El jengibre da un toque original en esta salsa de setas.
Servings: 2 raciones
Calories: 122kcal
Ingredientes
- 100 g. seta utiliza un mix de setas congelado
- 150 g. cebolla
- 5 g. ajo 1 diente
- 15 ml. salsa de soja
- 100 ml. bebida de soja
- 10 ml. aceite de oliva virgen extra
- ¼ cdta. orégano
- ¼ cdta. jengibre en polvo
Elaboración paso a paso
- Ponemos a calentar una sartén a fuego medio con el aceite.Mientras se calienta vamos cortando la cebolla y el ajo en tiras finas.Una vez que está caliente, añadimos el ajo y la cebolla y cocinamos 7-10 minutos hasta que esté muy bien pochado.
- Pasado el tiempo añadimos las setas congeladas y cocinamos a fuego medio 3 minutos junto con las especias y la salsa de soja.Añadimos la bebida de soja y cocinamos tapado a fuego suave 2 minutos.
- Lo pasamos todo al vaso de la batidora y lo trituramos hasta obtener la textura deseada.
Información Nutricional
Calorías: 122kcal | Carbohidratos: 13g | Proteínas: 4g | Grasas: 6g | Grasas saturadas: 1g | Sodio: 452mg | Potasio: 332mg | Fibra: 3g | Azúcar: 6g | Vitamina A: 197IU | Vitamina C: 10mg | Calcio: 87mg | Ácido fólico: 37µg | Hierro: 1mg