Roscón saludable
Vamos a preparar un roscón saludable con comida real.
Servings: 8 raciones
Calories: 394kcal
Ingredientes
- 5 huevo
- 200 g. leche en polvo
- 20 g. levadura
- 20 ml. agua de azahar
- 8 dátil deshuesados
- 125 g. chocolate 85%
- 75 g. queso mascarpone
- almendra picada
- coco rallado
Elaboración paso a paso
- Batimos los huevos a punto de nieve.
- Incorporamos lentamente la leche en polvo sin parar de remover.
- Añadimos también el sobre de levadura y el agua de azahar.
- Una vez bien integrada toda la mezcla echamos el chocolate (previamente picado con la picadora). Lo removemos simplemente con una pala.
- Lo introducimos al molde deseado, con los 6-8 dátiles deshuesados repartidos y las almendras picadas. Lo metemos al horno precalentado a 180 C, durante 30 minutos aproximadamente. Sacamos y desmoldamos con cuidado
- Lo partimos por la mitad y le untamos el mascarpone. Tapamos y decoramos un poco más.
Notas
Dejar enfriar y disfrutar de este rico roscón.
Información Nutricional
Calorías: 394kcal | Carbohidratos: 36g | Proteínas: 13g | Grasas: 23g | Grasas saturadas: 13g | Grasas Poliinsaturadas: 1.2g | Grasas monoinsaturadas: 7.1g | Sodio: 138mg | Potasio: 683mg | Fibra: 3.8g | Vitamina A: 900IU | Vitamina C: 2.5mg | Calcio: 280mg | Hierro: 5.9mg