Hamburguesa de pavo y espinacas
Lucía Sotomayor nos propone este plato. Son unas ricas hamburguesas de pavo y espinacas. Muy sencillas de preparar, ya verás. ¡Te van a encantar!
Raciones: 3 hamburguesas
Calorías: 143kcal
Ingredientes
- 250 g. solomillo de pavo
- 20 g. espinaca
- 100 g. cebolla
- 1 huevo
- sal yodada
- 20 g. harina de espelta integral para compactar
- arroz opcional
Elaboración paso a paso
- Se pica el pavo troceado con las espinacas y la cebolla.
- Se bate el huevo con la sal y se mezcla todo.
- Una vez que están todos los ingredientes integrados se va añadiendo la harina o el pan rallado y el arroz cocido (le eché el de mercadona especial de ensaladas y guarnición que lleva tres arroces).
- Se mezcla todo muy bien y se forman las hamburguesas.
Notas
Las dejé reposar hasta el día siguiente para que los ingredientes se integren bien y no se deshagan en la sartén.
Información Nutricional
Calorías: 143kcal | Carbohidratos: 8g | Proteínas: 21g | Grasas: 3g | Grasas saturadas: 1g | Colesterol: 100mg | Sodio: 199mg | Potasio: 332mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 704IU | Vitamina C: 4mg | Calcio: 34mg | Ácido fólico: 35µg | Hierro: 1mg