Pollo asado en crockpot
Una manera diferente de preparar un pollo asado
Servings: 2 personas
Calories: 448kcal
Ingredientes
- 250 g. pollo cuartos traseros
- 150 g. cebolla
- 200 g. patata
Para embadurnar el pollo:
- 20 ml. aceite de oliva virgen extra
- 1 pimentón
- ½ ajo en polvo
- ½ sal yodada
- ½ pimienta
Elaboración paso a paso
- Primero pelaremos y cortaremos la patata en forma de finos discos y la pondremos al fondo de la olla.
- Seguidamente, hacemos lo mismo con la cebolla y colocamos encima el pollo
Para preparar la cobertura:
- Colocamos en un bol el aceite de oliva junto con las especias y removemos todo bien hasta conseguir una pasta.
- Embadurnamos bien el pollo con la salsa y cocinamos a velocidad 1 durante 6 horas.
- Finalmente, para darle el toque final, calentamos en el grill del horno durante 5 o 10 minutos.
Notas
La olla de cocción lenta (crockpot) es un tipo de olla eléctrica que permite cocinar los alimentos a bajas temperaturas con lo que mantiene mejor las propiedades nutritivas de los alimentos además de aportar un sabor muy interesante.
Información Nutricional
Calorías: 448kcal | Carbohidratos: 20g | Proteínas: 27g | Grasas: 29g | Grasas saturadas: 7g | Colesterol: 94mg | Sodio: 101mg | Potasio: 759mg | Fibra: 4g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 421IU | Vitamina C: 19mg | Calcio: 61mg | Ácido fólico: 39µg | Hierro: 5mg