Paté vegano de lentejas
Vamos a preparar una receta muy sencilla de paté vegano de lentejas que nos trae Verónica desde el blog Cocinando con Ciencias.
Servings: 4 personas
Calories: 70kcal
Ingredientes
- 100 g. lenteja cocida
- 300 g. zanahoria
- 5 g. ajo
- 100 g. seta salteadas
- cúrcuma
- limón ralladura
- cilantro hojas
Elaboración paso a paso
- Cocer las zanahorias y reservar.
- Saltear las setas con un poco de aceite y el ajo y reservar.
- Mezclar las setas, con las zanahorias, las lentejas cocidas y las especias y triturar todo hasta que quede una pasta homogénea.
Notas
¡El dip perfecto!
Información Nutricional
Calorías: 70kcal | Carbohidratos: 14g | Proteínas: 4g | Grasas: 1g | Grasas saturadas: 1g | Sodio: 55mg | Potasio: 408mg | Fibra: 5g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 12530IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 30mg | Ácido fólico: 63µg | Hierro: 1mg