Muslos de pollo con tomate

Muslos de pollo con tomate

Estos muslos de pollo con tomate son un clásico para chuparse los dedos ;)

Tiempo de preparación5

Tiempo de cocción15

Reposo15

Tiempo Total35

Servings: raciones

Calories: 601kcal

Author: David Guibert

Ingredientes

450 g. muslo de pollo
200 g. tomate triturado
sal yodada al gusto
pimienta al gusto

Marinado

15 ml. aceite de oliva virgen extra
10 ml. salsa de soja
½ cdta. tomillo
¼ cdta. ajo en polvo
¼ cdta. comino
⅛ cdta. jengibre en polvo
10 ml. agua

Elaboración paso a paso

En un bol apto para horno (puede ser de cristal) añadimos todos los ingrediente del marinado y los mezclamos muy bien.
Salpimentamos los jamoncitos al gusto, los metemos en el bol y mezclamos con las especias.
Dejamos reposar 15 minutos removiendo de vez en cuando.
Tapamos el bol de nuestros jamoncitos con papel film (plástico de cocina) y cocinamos en el microondas a máxima potencia (5-8 minutos) según el tamaño de los jamoncitos y la potencia de nuestro microondas.
Sacamos el bol del microondas y dejamos que repose unos minutos.
Mientras tanto pincelamos una sartén un poco de aceite y calentamos a fuego medio fuerte.
Una vez caliente doramos los jamoncitos por todos sus lados y los reservamos en un plato.
Bajamos un poco el fuego, añadimos la salsa de tomate junto con el caldo que nos ha quedado de cocinar los jamoncitos y mezclamos muy bien.
Cocinamos 2-3 minutos y añadimos los jamoncitos, ya está listo para comer.

Notas

CONSEJO: Puedes juntar los jamoncitos y cocinarlos con las salsa de tomate unos minutos o puedes poner el tomate como base y los jamoncitos dorados por encima (tal y como se ve en la foto). Todo depende de gustos.

Información Nutricional