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koftas ternera

Koftas de ternera

Original y deliciosa forma de comer ternera.
Tiempo de preparación5 minutos
Tiempo de cocción15 minutos
Tiempo Total20 minutos
Servings: 2 raciones
Calories: 431kcal
Author: David Guibert

Ingredientes

  • 250 g. ternera picada
  • ¼ cdta. romero
  • ¼ cdta. ajo en polvo
  • ¼ cdta. comino en polvo
  • 40 g. pistacho
  • sal yodada al gusto.
  • pimienta al gusto.
  • salsa de yogur

Elaboración paso a paso

  • Mezclamos la carne picada con las especias, lo dividimos en 4 bolas y las vamos colocando en los palillos tal y como se ve en la foto.
    Añadimos pimienta negra al gusto.
  • Mientras, ponemos a calentar una sartén pincelada con AOVE y espolvoreada con un poco de sal.
  • Una vez que la sartén esté bien caliente vamos cocinando nuestras koftas hasta dejarlas a nuestro gusto.
  • Pasamos las koftas a un plato y las decoramos con los pistachos machacados.
    Ahora solo nos queda disfrutar acompañadas de nuestra salsa de yogur. 

Información Nutricional

Calorías: 431kcal | Carbohidratos: 6g | Proteínas: 26g | Grasas: 34g | Grasas saturadas: 11g | Colesterol: 89mg | Sodio: 84mg | Potasio: 543mg | Fibra: 2g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 83IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 44mg | Ácido fólico: 19µg | Hierro: 3mg