Hummus de piquillo
¿A quien no le gusta el hummus en cualquiera de sus versiones?
Servings: 2 raciones
Calories: 362kcal
Ingredientes
- 400 g. garbanzo cocido
- 70 g. pimientos del piquillo
- 5 g. ajo 1 diente o 2 según gustos
- ¼ cdta. comino en polvo
- 7 ml. zumo de limón
- 20 g. semillas de sésamo
- 25 ml. aceite de oliva virgen extra
- 50 ml. agua
- ¼ cdta. pimentón dulce
- sal yodada al gusto
Elaboración paso a paso
- Para hacer nuestro hummus ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y lo trituramos hasta obtener una textura suave y cremosa.
Notas
CONSEJO: Si te gusta con una textura un poco más líquida bastan con que le añadas un poco más de agua.
SUGERENCIA: Toma el hummus con crudités de verduras como palitos de zanahoria, de apio, tiras de pimiento rojo...
Información Nutricional
Calorías: 362kcal | Carbohidratos: 33g | Proteínas: 12g | Grasas: 21g | Grasas saturadas: 3g | Sodio: 656mg | Potasio: 335mg | Fibra: 10g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 442IU | Vitamina C: 23mg | Calcio: 168mg | Ácido fólico: 60µg | Hierro: 5mg