Compota de pera sin azúcar

Fantástica forma de disfrutar del dulzor de la pera sin necesidad de añadir azúcares.

Tiempo de preparación5

Tiempo de cocción20

Tiempo Total25

Servings: raciones

Calories: 101kcal

Retiramos la parte centra de las peras (corazón) y las cortamos en cubitos.
Colocamos todos los ingredientes en un cazo, ponemos a calentar a fuego alto y esperamos a que hierva.
Una vez que rompa a hervir tapamos, bajamos el fuego y cocinamos tapado 15 minutos.
Pasado el tiempo hay 2 opciones según tus gustos:
1.- Triturar con la ayuda de un tenedor hasta conseguir una compota con grumos (como la que se ve en la foto)
2.- Triturar todo muy bien con la ayuda de la batidora y conseguir una textura más uniforme.
Como la pera suelta mucha agua, es muy probable que haya queda bastante líquido.
Si quieres una compota más espesa haz lo siguiente.
Vuelve a poner la compota a en el cazo, pone el fuego fuerte y cocina 3-5 minutos hasta obtener la textura deseada.

CONSEJO: Si quieres una textura más suave, pela las peras antes de hacer tu compota.