Las verduras salteadas con una clásica guarnición, perfecta para combinar con cualquier legumbre, huevo, carne o pescado.
Verduras salteadas
Clásica guarnición, perfecta para combinar con cualquier legumbre, huevo, carne o pescado.
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Raciones: 2 raciones
Calorías: 102kcal
Ingredientes
- 100 g. calabacín
- 100 g. cebolla
- 100 g. zanahoria
- 100 g. puerro
- 5 ml. aceite de oliva virgen extra
- sal yodada (al gusto)
Elaboración paso a paso
- Ponemos a calentar una sartén a fuego medio fuerte con el aceite.Mientras cortamos las verduras en trozos no muy grandes (como se ve en la foto).
- Una vez caliente añadimos la cebolla junto con la zanahoria y cocinamos 2 minutos con una pizca de sal.Pasado el tiempo incorporamos el calabacín junto con el puerro y cocinamos 5-7 minutos más o hasta dejar las verduras a nuestro gusto.
Notas
NOTA: Probar antes de sacar de la sartén por si necesita un poco más de sal.
Información Nutricional
Verduras salteadas
Amount per Serving
Calorías
102
% Daily Value*
Grasas
3
g
5
%
Grasas saturadas
1
g
6
%
Sodio
51
mg
2
%
Potasio
454
mg
13
%
Carbohidratos
18
g
8
%
Fibra
4
g
17
%
Azúcar
8
g
9
%
Proteínas
2
g
3
%
Vitamina A
9288
IU
186
%
Vitamina C
22
mg
27
%
Calcio
66
mg
7
%
Ácido fólico
63
µg
16
%
Hierro
2
mg
11
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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