Verduras al horno estilo pisto

verduras horno estilo pisto

Una forma de hacer el pisto realmente sorprendente.

Estas verduras al horno estilo pisto es una receta de aprovechamiento realmente fácil y rápida que te encantará.

verduras horno estilo pisto

Verduras al horno estilo pisto

Una version del pisto facil y rapida
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Plato: Acompañamiento, Guarnición, Plato principal
Cocina: Casera, Española, Mediterránea, Tradicional
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 17 minutos
Tiempo total: 22 minutos
Raciones: 2 raciones
Calorías: 167kcal

Ingredientes

  • 15 ml. aceite de oliva virgen extra
  • 5 g. ajo (1 diente)
  • 160 g. tomate triturado
  • sal yodada (al gusto)
  • pimienta (al gusto)
  • laurel (1 hoja, opcional)
  • 40 ml. agua

Verduras a la papillote

  • 70 g. cebolla
  • 70 g. puerro
  • 100 g. calabacín
  • 50 g. pimiento rojo
  • 50 g. pimiento verde
  • 50 g. zanahoria

Elaboración paso a paso

  • Troceamos todas las verduras de la papillote y las vamos poniendo en un bol apto para horno o microondas.
    Tapamos el bol con papel de film o con una cubierta apta para microondas en caso de que vayamos a cocinarlas en este electrodomestico. O las cubrimos con papel de aluminio o una tapadera apta para horno en caso de que esa sea nuestra opcion.
    Asamos en el microondas a maxima potencia durante aproximadamente 6-7 minutos o en el horno durante alrededor de 15-20 minutos o hasta que esten a nuestro gusto.
  • Ponemos a calentar una sartén al fuego con el aceite.
    Mientras picamos el ajo hasta dejarlo a nuestro gusto para el pisto.
    Una vez que el aceite esté caliente añadimos el ajo picado, esperamos a que se dore e incorporamos las verduras.
  • Cocinamos 1 minutos, añadimos la salsa de tomate junto con la hoja de laurel y el agua y dejamos cocinar a fuego medio y tapado durante 6-8 minutos.
    Retiramos la hoja de laurel, añadimos más sal o pimienta si nos apetece y listo para comer. 
Información Nutricional
Verduras al horno estilo pisto
Amount per Serving
Calorías
167
% Daily Value*
Grasas
 
8
g
12
%
Grasas saturadas
 
1
g
6
%
Sodio
 
55
mg
2
%
Potasio
 
772
mg
22
%
Carbohidratos
 
23
g
10
%
Fibra
 
5
g
21
%
Azúcar
 
11
g
12
%
Proteínas
 
4
g
6
%
Vitamina A
 
6143
IU
123
%
Vitamina C
 
79
mg
96
%
Calcio
 
59
mg
6
%
Ácido fólico
 
69
µg
17
%
Hierro
 
2
mg
11
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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