Tostadas con alubias y zanahoria rallada

tostadas alubias zanahoria rallada

Original tostada llena de nutrientes. Dale una oportunidad, seguro que te sorprenden estas tostadas con alubias y zanahoria rallada 😉

tostadas alubias zanahoria rallada

Tostadas con alubias y zanahoria rallada

Original tostada llena de nutrientes. Dale una oportunidad, seguro que te sorprende 😉
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Plato: Desayunos, Snacks
Cocina: Casera, Vegetariana
Diet: Vegetariana
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 2 minutos
Tiempo de cocción: 4 minutos
Tiempo total: 6 minutos
Raciones: 1 persona
Calorías: 413kcal

Ingredientes

  • 80 g. pan integral
  • 120 g. alubia cocida
  • 5 ml. aceite de oliva virgen extra
  • ¼ cdta. ajo en polvo
  • ¼ cdta. orégano
  • 80 g. zanahoria (rallada)
  • sal yodada (al gusto)
  • pimienta (al gusto)

Elaboración paso a paso

  • Tostamos el pan y mientras se tuesta preparamos el resto de ingredientes.
    Con la ayuda de un tenedor machacamos en un bol las alubias rojas junto con el aceite, el ajo en polvo, el orégano y salpimentamos al gusto.
    La idea es obtener una pasta espesa.
    También aprovechamos para pelar y rallar la zanahoria.
  • Colocamos el pan tostado y le extendemos las alubias machacadas.
    Por encima le ponemos la zanahoria bien rallada y ya está listo para comer.
Información Nutricional
Tostadas con alubias y zanahoria rallada
Amount per Serving
Calorías
413
% Daily Value*
Grasas
 
8
g
12
%
Grasas saturadas
 
1
g
6
%
Sodio
 
382
mg
17
%
Potasio
 
999
mg
29
%
Carbohidratos
 
66
g
28
%
Fibra
 
13
g
54
%
Azúcar
 
9
g
10
%
Proteínas
 
20
g
31
%
Vitamina A
 
13365
IU
267
%
Vitamina C
 
5
mg
6
%
Calcio
 
200
mg
20
%
Ácido fólico
 
133
µg
33
%
Hierro
 
6
mg
33
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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La receta es de David Guibert, nuestro chef.

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