Rusneily Coronado nos trae estas ricas tortitas veganas con yogur de soja. ¡El desayuno perfecto para el domingo en familia!
Tortitas veganas con yogur de soja
Fácil, rápidas y deliciosas tortitas veganas ideales paga desayunar en esos días que quieres mimarte.
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 2 personas
Calorías: 240kcal
Ingredientes
- 100 g. harina integral
- 250 ml. bebida de soja (sin azucares añadidos)
- vinagre (1 cucharadita – o limón)
- semillas de chía (1 cucharadita)
- levadura química (1 cucharadita)
- canela (al gusto)
- extracto de vainilla (al gusto)
Elaboración paso a paso
- Mezclamos los secos en un bowl y en otro ponemos la bebida vegetal con el vinagre o limón, esto hace que la bebida se vuelva mas densa, dejamos reposar unos 5 minutos. Procedemos a mezclar todo. De esta preparación salen unas 6 tortitas de unos 13cm de diametro.
- Cocinamos unos minutos por ambos lados.
- Servimos acompañado de frutas y yogur de soja, el cual podemos darle sabor con cacao y sirop o con algarroba.
Notas
En este caso usé harina de espelta y trigo sarraceno. Esta mezcla de tortitas es básica, puedes agregarles arándanos, trozos de chocolate, cacao nibs, semillas, entre otros. En mi cuenta de Instagram @ruskris podéis ver algunas variaciones
Información Nutricional
Tortitas veganas con yogur de soja
Amount per Serving
Calorías
240
% Daily Value*
Grasas
5
g
8
%
Grasas saturadas
1
g
6
%
Sodio
64
mg
3
%
Potasio
358
mg
10
%
Carbohidratos
42
g
18
%
Fibra
7
g
29
%
Azúcar
3
g
3
%
Proteínas
11
g
17
%
Vitamina A
491
IU
10
%
Vitamina C
9
mg
11
%
Calcio
208
mg
21
%
Ácido fólico
74
µg
19
%
Hierro
3
mg
17
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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