Tortitas de avena y plátano

Tortitas de avena y plátano con fresas y chocolate

Hoy vamos a preparar unas tortitas de avena y plátano, un clásico de los desayunos saludables. Una receta ideal para esos fines de semana especiales 😉

Tortitas de avena y plátano con fresas y chocolate

Tortitas de avena y plátano

Un clásico de los desayunos más saludables 🙂
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Plato: Desayunos
Cocina: Americana
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Raciones: 1 persona
Calorías: 455kcal
Chef: Eva García

Ingredientes

  • 50 g. harina de avena (integral)
  • 1 plátano (maduro)
  • 1 huevo
  • canela (al gusto)
  • cacao puro (sin azúcar añadido)

Cobertura de chocolate:

  • 10 g. chocolate 85%
  • 15 ml. leche (fresca)

Elaboración paso a paso

  • En un bol o plato hondo trituramos el plátano con un tenedor, añadimos el huevo y removemos hasta tener una pasta compacta. 
  • Seguidamente añadimos la harina de avena y seguimos removiendo. Finalmente añadimos la canela (o cacao puro) y removemos más.
  • Ponemos una sartén a fuego alto y añadimos unas gotas de aceite de oliva; cuando la sartén este bastante caliente, bajamos el fuego, añadimos la mezcla y cocinamos durante un minuto y damos la vuelta con cuidado. 

Para la cobertura de chocolate:

  • Ponemos la leche en una taza y calentamos al microondas durante unos segundos hasta que este bastante caliente. 
  • Añadimos la onza de chocolate y removemos hasta tener la consistencia deseada. Podemos añadir más cacao puro si lo queremos más espeso. 
  • Finalmente lo echamos sobre las tortitas y, ¡a disfrutar!
    Tortitas de avena y plátano con fresas

Vídeo-receta

Notas

Para las tortitas, podemos usar moldes para tortitas para que salgan perfectamente redondas o de la forma que más nos guste, aunque por comodidad, yo no las suelo usar.
También podemos añadir algunas frutas o frutos secos y complementar este delicioso desayuno.
Información Nutricional
Tortitas de avena y plátano
Amount per Serving
Calorías
455
% Daily Value*
Grasas
 
14.4
g
22
%
Grasas saturadas
 
5.7
g
36
%
Grasas Poliinsaturadas
 
2.1
g
Grasas monoinsaturadas
 
4.7
g
Colesterol
 
166
mg
55
%
Sodio
 
69.3
mg
3
%
Potasio
 
902.6
mg
26
%
Carbohidratos
 
72.4
g
30
%
Fibra
 
13
g
54
%
Proteínas
 
16.6
g
26
%
Vitamina A
 
550
IU
11
%
Vitamina C
 
9.1
mg
11
%
Calcio
 
90
mg
9
%
Hierro
 
12.4
mg
69
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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Me encanta la avena. De hecho, escribí hace una temporada un artículo hablando de todos los beneficios de la avena. La verdad es que es uno de los mejores cereales que puedes encontrar y con múltiples estudios a su favor. Además, es muy versátil: puedes hacer tortitas, bizcochos, galletas, porridge y muchas recetas más.

¿Os ha gustado este desayuno? Pues poco a poco iremos incorporando más y más recetas. ¿Tienes alguna receta en especial que quieras que preparemos? ¿Alguna categoría en particular? Simplemente escríbenos en comentarios y, ¡lo haremos!

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