Hoy vamos a preparar un plato que sirve tanto para desayunar como para comer: tortilla de espinacas con tomates cherry y fruta 🙂
Tortilla de espinacas
Una tortilla para desayunar, para comer o cenar.
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 1 persona
Calorías: 313kcal
Ingredientes
- 2 huevo (camperos)
- 50 g. espinaca (crudas)
- 10 ml. aceite de oliva virgen extra (virgen extra)
- 50 g. tomate cherry
- 1 plátano
- sal yodada
- pimienta (negra)
Elaboración paso a paso
- Primero, batimos los huevos con energía durante 1 o 2 minutos.
- Seguidamente, en una sartén, salteamos las espinacas durante 1 minuto.
- Añadimos las espinacas salteadas al bol de los huevos batidos y removemos bien.
- En una sartén pequeña, añadimos la ½ cucharada de aceite de oliva y cuando este bien caliente, echamos los huevos batidos junto con las espinacas.
- Cocinamos durante 1 o 2 minutos hasta que el huevo se cuaje por abajo. Con cuidado, damos la vuelta y cocinamos durante 2 minutos más.
Notas
Para un desayuno perfecto podemos acompañar la tortilla con unos tomates cherry y un plátano.
Información Nutricional
Tortilla de espinacas
Amount per Serving
Calorías
313
% Daily Value*
Grasas
15
g
23
%
Grasas saturadas
3.8
g
24
%
Grasas Poliinsaturadas
2
g
Grasas monoinsaturadas
7.3
g
Sodio
154
mg
7
%
Potasio
1013
mg
29
%
Carbohidratos
33
g
14
%
Fibra
5.2
g
22
%
Proteínas
14.5
g
22
%
Vitamina A
5000
IU
100
%
Vitamina C
33
mg
40
%
Calcio
110
mg
11
%
Hierro
6.7
mg
37
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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