Tortilla de coliflor

Hoy prepararemos una rica tortilla de coliflor para comer. Receta de Eskisanos (@Eskisanos) desde el grupo Mi Cocina Real de Fb.

Tortilla de coliflor
Ingredientes
- 250 g. coliflor (pequeña)
- 15 g. ajo
- aceite de oliva virgen extra (virgen extra)
- sal yodada
- perejil
- 5 huevo
Elaboración paso a paso
- Cocer una coliflor pequeñita
- Sofreír dos o tres ajitos.
- Cuando la coliflor esté blanda, la mezclamos en un bol con los ajitos sofritos, una cucharadita de sal, perejil y 5 huevos.
- Calentamos una cucharada de AOVE en la sartén y echamos la mezcla.
- Ya sólo hay que cocinarla como una tortilla normal.
Notas
Puedes encontrar a Eskisanos en su cuenta de Instagram como @eskisanos.
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