Tortilla de coliflor

Tortilla de coliflor

Hoy prepararemos una rica tortilla de coliflor para comer. Receta de Eskisanos (@Eskisanos) desde el grupo Mi Cocina Real de Fb.

Tortilla de coliflor

Tortilla de coliflor

¿Qué os parece esta tortilla de…. Coliflor? ? ¿Pensabáis que era de patata? 😉 Pues está casi que más buena y es igual de fácil prepararla.
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Plato: Plato principal
Cocina: Mediterránea
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Raciones: 4 raciones
Calorías: 149kcal
Chef: Eskisanos

Ingredientes

  • 250 g. coliflor (pequeña)
  • 15 g. ajo
  • aceite de oliva virgen extra (virgen extra)
  • sal yodada
  • perejil
  • 5 huevo

Elaboración paso a paso

  • Cocer una coliflor pequeñita
  • Sofreír dos o tres ajitos.
  • Cuando la coliflor esté blanda, la mezclamos en un bol con los ajitos sofritos, una cucharadita de sal, perejil y 5 huevos.
  • Calentamos una cucharada de AOVE en la sartén y echamos la mezcla. 
  • Ya sólo hay que cocinarla como una tortilla normal.

Notas

Así de fácil, así de rica ?
Información Nutricional
Tortilla de coliflor
Amount per Serving
Calorías
149
% Daily Value*
Grasas
 
9
g
14
%
Grasas saturadas
 
2
g
13
%
Colesterol
 
204
mg
68
%
Sodio
 
219
mg
10
%
Potasio
 
505
mg
14
%
Carbohidratos
 
7
g
3
%
Fibra
 
2
g
8
%
Azúcar
 
2
g
2
%
Proteínas
 
9
g
14
%
Vitamina A
 
400
IU
8
%
Vitamina C
 
71.2
mg
86
%
Calcio
 
62
mg
6
%
Hierro
 
1.6
mg
9
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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