Descubre cómo las hierbas provenzales potencian el sabor del calabacín y combinan con el huevo en esta tortilla de calabacín y hierbas provenzales.
Tortilla de calabacín y hierbas provenzales
Las hierbas provenzales potencian el sabor del calabacín y combinan perfectamente con el huevo.
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 2 raciones
Calorías: 267kcal
Ingredientes
- 6 huevo
- 300 g. calabacín
- 10 ml. aceite de oliva virgen extra
- ½ cdta. hierbas provenzales
- 10 g. ajo (2 dientes aproximadamente)
- sal yodada (al gusto)
- pimienta (al gusto)
Elaboración paso a paso
- Ponemos a calentar una sartén con el aceite a fuego medio.Mientras se calienta cortamos el calabacín en cubitos pequeños.Una vez caliente añadimos el calabacín a la sartén junto con las hierbas provenzales y los ajos picados y cocinamos hasta dejarlo al gusto (5-6 minutos).
- Mientras se cocina el calabacín, batimos los huevos junto con la sal y la pimienta al gusto.Añadimos el calabacín, volvemos a mezclar y reservamos.
- Ponemos a calentar una sartén antiadherente (o pasamos un papel a la que hemos utilizado para hacer el calabacín) pincelada con un poco de aceite.Una vez caliente cocinamos hasta dejar la tortilla a nuestro gusto.
Información Nutricional
Tortilla de calabacín y hierbas provenzales
Amount per Serving
Calorías
267
% Daily Value*
Grasas
18
g
28
%
Grasas saturadas
5
g
31
%
Colesterol
491
mg
164
%
Sodio
201
mg
9
%
Potasio
594
mg
17
%
Carbohidratos
7
g
3
%
Fibra
2
g
8
%
Azúcar
4
g
4
%
Proteínas
19
g
29
%
Vitamina A
1013
IU
20
%
Vitamina C
28
mg
34
%
Calcio
107
mg
11
%
Ácido fólico
98
µg
25
%
Hierro
3
mg
17
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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