Tortilla de calabacín y hierbas provenzales

tortilla calabacin hierbas provenzales

Descubre cómo las hierbas provenzales potencian el sabor del calabacín y combinan con el huevo en esta tortilla de calabacín y hierbas provenzales.

tortilla calabacin hierbas provenzales

Tortilla de calabacín y hierbas provenzales

Las hierbas provenzales potencian el sabor del calabacín y combinan perfectamente con el huevo.
Descargar pdf Califica la receta
Plato: Plato principal
Cocina: Mediterránea, Vegetariana
Diet: Vegetariana
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 2 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 17 minutos
Raciones: 2 raciones
Calorías: 267kcal

Ingredientes

  • 6 huevo
  • 300 g. calabacín
  • 10 ml. aceite de oliva virgen extra
  • ½ cdta. hierbas provenzales
  • 10 g. ajo (2 dientes aproximadamente)
  • sal yodada (al gusto)
  • pimienta (al gusto)

Elaboración paso a paso

  • Ponemos a calentar una sartén con el aceite a fuego medio.
    Mientras se calienta cortamos el calabacín en cubitos pequeños.
    Una vez caliente añadimos el calabacín a la sartén junto con las hierbas provenzales y los ajos picados y cocinamos hasta dejarlo al gusto (5-6 minutos).
  • Mientras se cocina el calabacín, batimos los huevos junto con la sal y la pimienta al gusto.
    Añadimos el calabacín, volvemos a mezclar y reservamos.
  • Ponemos a calentar una sartén antiadherente (o pasamos un papel a la que hemos utilizado para hacer el calabacín) pincelada con un poco de aceite.
    Una vez caliente cocinamos hasta dejar la tortilla a nuestro gusto. 
Información Nutricional
Tortilla de calabacín y hierbas provenzales
Amount per Serving
Calorías
267
% Daily Value*
Grasas
 
18
g
28
%
Grasas saturadas
 
5
g
31
%
Colesterol
 
491
mg
164
%
Sodio
 
201
mg
9
%
Potasio
 
594
mg
17
%
Carbohidratos
 
7
g
3
%
Fibra
 
2
g
8
%
Azúcar
 
4
g
4
%
Proteínas
 
19
g
29
%
Vitamina A
 
1013
IU
20
%
Vitamina C
 
28
mg
34
%
Calcio
 
107
mg
11
%
Ácido fólico
 
98
µg
25
%
Hierro
 
3
mg
17
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
¿Has probado esta receta?¡Etiquétanos en @micocina.real o utiliza el hashtag #micocinareal!

¡Echa un vistazo a las más de 1165 recetas exclusivas que que tenemos en Mi Cocina Real!

Deja un comentario

Valora la receta




Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.