Tortilla de atún y verduras

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Porque las tortillas siempre triunfan.

Prueba esta tortilla de atún y verduras, seguro que repites.

Puedes variarla con las verduras que más te gusten.

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Tortilla de atún y verduras

Las tortillas tienen posibilidades infinitas, ¡están tan ricas siempre!
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Plato: Plato principal
Cocina: Mediterránea
Dificultad: Fácil
Raciones: 2 raciones
Calorías: 238kcal

Ingredientes

  • 4 huevo
  • 52 g. atún en conserva (al natural)
  • 40 g. cebolla (dulce o morada)
  • 30 g. zanahoria
  • 30 g. pimiento verde
  • 40 g. pimiento rojo
  • 15 ml. aceite de oliva virgen extra
  • sal yodada (al gusto)
  • pimienta (al gusto)

Elaboración paso a paso

  • Cortamos las verduras en tiras finitas y las pochamos en una sarten con aceite mientras vamos batiendo los huevos.
  • Cuando los huevos esten bien batidos salpimentamos y añadimos el atún mezclándolo bien.
    Añadimos las verduras pochadas a nuestro gusto y mezclamos.
  • Pincelamos la sarten donde cocinamos las verduras con aceite y vertemos nuestra mezcla.
    Cuajamos la tortilla a nuestro gusto y ¡a comer!

Notas

SUGERENCIA: Puedes utilizar las verduras que más te gusten o que tengas por casa.
Información Nutricional
Tortilla de atún y verduras
Amount per Serving
Calorías
238
% Daily Value*
Grasas
 
16
g
25
%
Grasas saturadas
 
4
g
25
%
Colesterol
 
337
mg
112
%
Sodio
 
202
mg
9
%
Potasio
 
314
mg
9
%
Carbohidratos
 
6
g
3
%
Fibra
 
1
g
4
%
Azúcar
 
3
g
3
%
Proteínas
 
17
g
26
%
Vitamina A
 
3663
IU
73
%
Vitamina C
 
40
mg
48
%
Calcio
 
49
mg
5
%
Ácido fólico
 
57
µg
14
%
Hierro
 
2
mg
11
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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