El tofu con salsa de tomate es un plato sencillo pero con mucho sabor.
Rápido, rico y saludable.
No te resistirás a chuparte los dedos 😉
Tofu con salsa de tomate
Rica receta de tofu con salsa de tomate para chuparse los dedos 😉
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 2 raciones
Calorías: 414kcal
Ingredientes
- 400 g. tofu
- 80 g. puerro
- 200 g. cebolla
- 100 g. tomate triturado
- 40 g. semillas de sésamo
- 10 ml. aceite de oliva virgen extra
- 10 ml. salsa de soja
- 5 ml. vinagre (de manzana)
- ½ cdta. hierbas provenzales
- sal yodada (al gusto)
- pimienta (al gusto)
Elaboración paso a paso
- Ponemos a calentar una sartén con el aceite.Mientras vamos picando el puerro y la cebolla en tiras finas.Una vez que el aceite está caliente añadimos la cebolla y el puerro junto con sal y pimienta al gusto.Cocinamos 6-7 minutos hasta que la cebolla está transparente y muy bien pochada.Cocina unos minutos más si te gusta más blandita.
- Mientras se pocha la cebolla vamos desmigando el tofu con las manos.Lo ponemos en un bol con la salsa de soja, el vinagre y las hierbas provenzales.Mezclamos muy bien y dejamos reposar hasta que la cebolla esté a nuestro gusto.
- Una vez que la cebolla está bien cocinada añadimos a la sartén todo el contenido del bol del tofu junto con el tomate, mezclamos a conciencia y cocinamos 2-3 minutos.
- Pasamos nuestro tofu con salsa de tomate a un plato y lo espolvoreamos con las semillas de sésamo.Ya está listo para disfrutar.
Notas
CONSEJO: Añade un poco más de tomate en caso de que te guste con más salsa.
Información Nutricional
Tofu con salsa de tomate
Amount per Serving
Calorías
414
% Daily Value*
Grasas
24
g
37
%
Grasas saturadas
3
g
19
%
Sodio
316
mg
14
%
Potasio
531
mg
15
%
Carbohidratos
29
g
12
%
Fibra
7
g
29
%
Azúcar
9
g
10
%
Proteínas
24
g
37
%
Vitamina A
922
IU
18
%
Vitamina C
18
mg
22
%
Calcio
501
mg
50
%
Ácido fólico
70
µg
18
%
Hierro
8
mg
44
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
¿Has probado esta receta?¡Etiquétanos en @micocina.real o utiliza el hashtag #micocinareal!
¿Os gustan todas las recomendaciones y sugerencias que nos deja David en cada receta? Es lo que tiene tener un cocinero saludable en el equipo 😉
Podéis seguir a David en su cuenta de Instagram como @davidguibertchef.
¡Echa un vistazo a las más de 1165 recetas exclusivas que que tenemos en Mi Cocina Real!