Hoy vamos a aprender a preparar un tofu marinado que utilizaremos en otras múltiples recetas. Receta de Julia Velasco desde su blog: juliavelasco.com.
Tofu marinado
Un aporte de proteína completo, para vegetarianos y no tanto…
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 4 personas
Calorías: 85kcal
Ingredientes
- 500 g. tofu
- 40 ml. aceite de oliva virgen extra
- 30 ml. salsa de soja
- curry
- sal yodada
- eneldo
- pimentón
Elaboración paso a paso
- En un bote de cristal ponemos todos los ingredientes, tapamos el bote, agitamos bien y reservamos.
- Cortamos en cuadrados de medio centímetro la soja la la ponemos en una fiambrera, cubrimos con el preparado anterior.
- Tapamos y conservamos en el frigorífico. En 20 minutos está listo para preparar a la plancha, pero si está más tiempo, tendrá más sabor.
Notas
Para acompañar nuestras ensaladas o verduras al horno.
Información Nutricional
Tofu marinado
Amount per Serving
Calorías
85
% Daily Value*
Grasas
6.17
g
9
%
Grasas saturadas
1
g
6
%
Grasas Poliinsaturadas
0.5
g
Grasas monoinsaturadas
1.3
g
Sodio
79
mg
3
%
Potasio
248
mg
7
%
Carbohidratos
1.7
g
1
%
Fibra
0.9
g
4
%
Azúcar
1
g
1
%
Proteínas
8.2
g
13
%
Vitamina A
350
IU
7
%
Vitamina C
0.2
mg
0
%
Calcio
300
mg
30
%
Hierro
0.2
mg
1
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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