Tofu marinado

Tofu marinado

Hoy vamos a aprender a preparar un tofu marinado que utilizaremos en otras múltiples recetas. Receta de Julia Velasco desde su blog: juliavelasco.com.

Tofu marinado

Tofu marinado

Un aporte de proteína completo, para vegetarianos y no tanto…
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Plato: Acompañamiento
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 3 minutos
Tiempo de cocción: 17 minutos
Reposo: 20 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Raciones: 4 personas
Calorías: 85kcal
Chef: Eva García

Ingredientes

  • 500 g. tofu
  • 40 ml. aceite de oliva virgen extra
  • 30 ml. salsa de soja
  • curry
  • sal yodada
  • eneldo
  • pimentón

Elaboración paso a paso

  • En un bote de cristal ponemos todos los ingredientes, tapamos el bote, agitamos bien y reservamos.
  • Cortamos en cuadrados de medio centímetro la soja la la ponemos en una fiambrera, cubrimos con el preparado anterior.
  • Tapamos y conservamos en el frigorífico. En 20 minutos está listo para preparar a la plancha, pero si está más tiempo, tendrá más sabor.

Notas

Para acompañar nuestras ensaladas o verduras al horno.
Información Nutricional
Tofu marinado
Amount per Serving
Calorías
85
% Daily Value*
Grasas
 
6.17
g
9
%
Grasas saturadas
 
1
g
6
%
Grasas Poliinsaturadas
 
0.5
g
Grasas monoinsaturadas
 
1.3
g
Sodio
 
79
mg
3
%
Potasio
 
248
mg
7
%
Carbohidratos
 
1.7
g
1
%
Fibra
 
0.9
g
4
%
Azúcar
 
1
g
1
%
Proteínas
 
8.2
g
13
%
Vitamina A
 
350
IU
7
%
Vitamina C
 
0.2
mg
0
%
Calcio
 
300
mg
30
%
Hierro
 
0.2
mg
1
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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