Tofu marinado con alcaparras, jengibre y orégano

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Este rico tofu marinado con alcaparras, jengibre y orégano puedes tomarlo solo, con guarnición o añadirlo a una ensalada, es súper versátil 😉

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Tofu marinado con alcaparras, jengibre y orégano

Otra deliciosa forma de darle un gran sabor al tofu
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Plato: Comida
Cocina: Casera, Express, Vegana
Diet: Sin lactosa, Vegana
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 5 minutos
Reposo: 5 minutos
Tiempo total: 10 minutos
Raciones: 2 personas
Calorías: 212kcal

Ingredientes

  • 400 g. tofu

Marinado

  • 16 ml. salsa de soja
  • 10 g. ajo (2 dientes)
  • 5 g. alcaparra
  • 6 ml. aceite de oliva virgen extra
  • 4 ml. vinagre de manzana
  • ¼ cdta. jengibre en polvo
  • ¼ cdta. orégano

Elaboración paso a paso

  • Machacamos en un mortero todos los ingredientes del marinado hasta conseguir que se integre todo a la perfección.
    Reservamos mientras preparamos el tofu.
  • Escurrimos muy bien el tofu y lo cortamos en cubitos, le echamos el marinado por encima y mezclamos con cuidado.
    Dejamos reposar 5 minutos y ya está listo para comer.

Notas

CONSEJO: Si no te gusta el sabor picante reduce la cantidad de ajo y jengibre. Otra opción es no añadir ninguno de estos 2 ingredientes para que tenga un sabor más suave.
Información Nutricional
Tofu marinado con alcaparras, jengibre y orégano
Amount per Serving
Calorías
212
% Daily Value*
Grasas
 
12
g
18
%
Grasas saturadas
 
1
g
6
%
Sodio
 
495
mg
22
%
Potasio
 
20
mg
1
%
Carbohidratos
 
7
g
3
%
Fibra
 
2
g
8
%
Azúcar
 
1
g
1
%
Proteínas
 
19
g
29
%
Vitamina C
 
2
mg
2
%
Calcio
 
259
mg
26
%
Hierro
 
3
mg
17
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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