Este rico tofu marinado con alcaparras, jengibre y orégano puedes tomarlo solo, con guarnición o añadirlo a una ensalada, es súper versátil 😉
Tofu marinado con alcaparras, jengibre y orégano
Otra deliciosa forma de darle un gran sabor al tofu
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Raciones: 2 personas
Calorías: 212kcal
Ingredientes
- 400 g. tofu
Marinado
- 16 ml. salsa de soja
- 10 g. ajo (2 dientes)
- 5 g. alcaparra
- 6 ml. aceite de oliva virgen extra
- 4 ml. vinagre de manzana
- ¼ cdta. jengibre en polvo
- ¼ cdta. orégano
Elaboración paso a paso
- Machacamos en un mortero todos los ingredientes del marinado hasta conseguir que se integre todo a la perfección.Reservamos mientras preparamos el tofu.
- Escurrimos muy bien el tofu y lo cortamos en cubitos, le echamos el marinado por encima y mezclamos con cuidado.Dejamos reposar 5 minutos y ya está listo para comer.
Notas
CONSEJO: Si no te gusta el sabor picante reduce la cantidad de ajo y jengibre. Otra opción es no añadir ninguno de estos 2 ingredientes para que tenga un sabor más suave.
Información Nutricional
Tofu marinado con alcaparras, jengibre y orégano
Amount per Serving
Calorías
212
% Daily Value*
Grasas
12
g
18
%
Grasas saturadas
1
g
6
%
Sodio
495
mg
22
%
Potasio
20
mg
1
%
Carbohidratos
7
g
3
%
Fibra
2
g
8
%
Azúcar
1
g
1
%
Proteínas
19
g
29
%
Vitamina C
2
mg
2
%
Calcio
259
mg
26
%
Hierro
3
mg
17
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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