Este revuelto de tofu con espinacas y puerro es un plato rápido y muy nutritivo.
Ideal para cuando vas a toda prisa o como cena ligera 😉
Tofu con espinacas y puerro
El tofu, al tener un sabor neutro, combina perfectamente con todas las verduras. Pruebalo con este combo 😉
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 2 raciones
Calorías: 355kcal
Ingredientes
- 400 g. tofu
- 300 g. espinaca
- 100 g. puerro
- 10 g. ajo (2 dientes aproximadamente)
- 40 g. almendra
- sal yodada (al gusto)
- pimienta (al gusto)
Elaboración paso a paso
- Ponemos a calentar una sartén con un poco de aceite.Mientras se calienta picamos los ajos en trocitos pequeños y el puerro en rodajitas finas.Una vez que el aceite está caliente añadimos los ajos, esperamos a que se doren un poco e incorporamos el puerro y el tofu desmigado.Cocinamos 4-5 minutos a fuego medio.
- Pasados los 4-5 minutos añadimos las espinacas a la sartén y cocinamos 2-3 minutos (hasta que veamos que reducen mucho su tamaño) mezclando todo muy bien.
- Lo pasamos a un plato y lo espolvoreamos con las almendras troceadas.
Información Nutricional
Tofu con espinacas y puerro
Amount per Serving
Calorías
355
% Daily Value*
Grasas
19
g
29
%
Grasas saturadas
2
g
13
%
Sodio
138
mg
6
%
Potasio
1088
mg
31
%
Carbohidratos
23
g
10
%
Fibra
8
g
33
%
Azúcar
4
g
4
%
Proteínas
27
g
42
%
Vitamina A
14899
IU
298
%
Vitamina C
50
mg
61
%
Calcio
490
mg
49
%
Ácido fólico
333
µg
83
%
Hierro
8
mg
44
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
¿Has probado esta receta?¡Etiquétanos en @micocina.real o utiliza el hashtag #micocinareal!
¡Echa un vistazo a las más de 1165 recetas exclusivas que que tenemos en Mi Cocina Real!